概述
沙拉，通俗的解釋就是涼拌菜了。能夠將不同的蔬果，用不同的調味品製作成一道道既養眼又美味可口的 沙拉，用心來做，都會有驚喜出現······ 兒子給了我兩個大木瓜，這么熱的天氣不經放，說壞就壞掉了。得想著法子做吃的，趕緊消耗掉。木 瓜，有利於人體對食物進行消化和吸收，有健脾消食之功效。在這大熱天裡吃起來最好不過了。 做這盤沙拉，我改變了以往只用姜、蒜、醋、辣椒油的做法。選用了沙拉醬，配以白醋調成味汁。木瓜 和冬粉搭配在一起，加上沙拉醬的融合，口感更潤滑······主料：
青木瓜、冬粉：魷魚、蝦仁、紅椒、小洋蔥、薄荷；檸檬、蔥姜蒜、魚露.烹製方法：
（1）青木瓜用礤子擦絲或切絲後，放入蒜末、小紅椒、糖、鹽和魚露；（2）用手把木瓜絲抓出水分，放入冬粉抓拌，使味道相互融合；
（3）依次放入紅椒、小洋蔥、魷魚、蝦仁，用筷子攪拌均勻，擠上點檸檬汁；
（4）放上薄荷葉後滴上色拉油，撒上花生碎即可。
注意事項
1、冬粉焯水後，可加少量香油拌一下，以免粘連。2、木瓜可以常吃。但其中的番木瓜鹼，對人體有小毒，一次不要食用過多。
