霸王花煲豬骨

用料

材料
用量
湯骨1斤
霸王花80克
玉米1根
胡蘿蔔2根
料酒適量
適量

做法

1. 將霸王花用清水浸泡15分鐘
霸王花煲豬骨 霸王花煲豬骨
2. 趁此時,將玉米、胡蘿蔔洗淨。玉米切段、胡蘿蔔切滾刀
霸王花煲豬骨 霸王花煲豬骨
3. 豬骨用清水和料酒浸泡15分鐘後飛水
霸王花煲豬骨 霸王花煲豬骨
4. 將飛水後的湯骨重新倒入滾水中。也放入玉米、胡蘿蔔和霸王花
霸王花煲豬骨 霸王花煲豬骨
5. 大火燒開後轉文火煲2個小時
霸王花煲豬骨 霸王花煲豬骨
6. 2小時後,放入適量的鹽,繼續煲20分鐘即可
霸王花煲豬骨 霸王花煲豬骨

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