露鵲酒莊

基本資料

中文名:
露鵲酒莊
英文名:
LucedellaVite
所在產區:
托斯卡納
主要葡萄品種:
梅洛(Merlot),桑嬌維塞(Sangiovese)
葡萄園面積:
192公頃

酒莊簡介

露鵲酒莊（lucedellavite）位於義大利托斯卡納（Tuscany）的蒙塔奇諾（Montalcino）產區，中世紀城鎮西南方向，是蒙塔奇諾產區口碑和聲譽最好的酒莊之一，稱其為蒙塔奇諾的代表性酒莊一點都不為過。該酒莊的酒標是一輪光芒四射的太陽，在佛羅倫斯的聖神教堂的高壇上都能看到。這個發出萬丈光芒的太陽代表著照亮人類的神聖之光。發出的光芒給人類帶來溫暖，哺育著萬事萬物。近似於“light”發音的Luce葡萄酒讓人聯想到是桑嬌維塞和梅洛結合的強大力量造就了Luce佳釀。

該酒莊處於海撥350至420公尺的高度，成為蒙塔奇諾地區最高的酒莊，擁有192公頃的葡萄園。葡萄園大部分葡萄樹都在1997年才開始種植，只有少部分種植於1977年。葡萄樹的種植密度每公頃種植6,100棵。葡萄園基本只種植梅洛（Merlot）和義大利特有品種桑嬌維塞(Sangiovese)。較高的海拔提升了種植桑嬌維賽葡萄的環境條件。日照充足且乾燥的夏季，有效地幫助酒莊南區葡萄的生長，使葡萄擁有大量豐富的果香；而涼爽的夜間氣候，更使葡萄增添了複雜多變的質感。而處於低海拔的區域，擁有豐富的粘土，有利於梅洛葡萄的生長。葡萄園夏季長時間的日照以高緯度使葡萄能有足夠的時間慢慢成熟，依次生產出集中而強勁的葡萄酒。葡萄園涼爽的氣候，通風的環境也有利於保持葡萄香氣的複雜度。酒莊嚴格限制葡萄的產量，以保證葡萄的質量，使葡萄能夠更好的反映當地的風土（terrior）特徵。該酒莊一直採用可持續發展的農業種植觀念，以保證種植出健康的葡萄樹。酒莊保持著低產量，以釀造出具有品種特性，展現葡萄園風土特徵的告知葡萄酒。

釀造工藝

在釀酒方面，該酒莊嚴格把控每一環節，從葡萄的採收到發酵等每一個細節。葡萄成熟後，酒莊採用手工嚴格挑選出優質的葡萄，然後放入控溫的不鏽鋼罐中進行為期4個星期的發酵。發酵後，會以等比例的分量將桑嬌維賽和梅洛酒液進行調配，釀造出Luce葡萄酒。在一些年份中，釀酒師會根據實際需要改變調配分量，以釀造出最有個性的葡萄酒。隨後，Luce葡萄酒會放在經過精心挑選的法國橡木桶中陳年。

酒款

該酒莊出產出產的Luce葡萄酒享譽全球。Luce葡萄酒是蒙塔奇諾地區採用桑嬌維塞和梅洛混釀而成的首款葡萄酒。梅洛的柔順、圓潤與桑嬌維塞的結構感和優雅的結合能生產出風味更佳葡萄酒。目前已經發布了2010、2009、2008、2007、2006多個年份的Luce葡萄酒。此外，該酒莊還出產LuceBrunello、Lucente和GrappaInvecchiata多個系列的葡萄酒。值得注意的是，該酒莊在2002年已經被義大利著名花思蝶酒莊(FrescobldiEstate)收購了。