主料：光雞一隻。
三杯：一杯油、一杯酒、一杯醬油。
配料：紅蔥頭、薑片、白糖少許。
做法：
1、將一杯油一杯酒一杯醬油，加上全部配料放置碗內，攪拌勻成醃汁；
2、用醃汁塗遍雞的全身，可以用手略加按摩，使其更入味；
3、肚子裡面也要抹汁，最後將醃汁裡面的姜蔥塞到雞的肚子裡。放置1~2小時或更長時間，使其醃入味；
4、把醃好的雞放入電飯煲內，再淋上少許醃汁；
5、蓋好鍋蓋按煮飯鍵；
6、西施煲和老式電飯煲不同，不是馬上跳閘的，烹飪的時間較長，烹飪期間要不時的給雞翻身，以便其受熱及上色均勻。煮飯程式結束後，繼續悶一會兒，就可以出鍋.
