電汽兩用殺菌鍋

一 概述

　

殺菌鍋

　電汽兩用殺菌鍋[1]電汽兩用殺菌鍋汽源可由電或蒸汽來供給，殺菌前可預先設定到所需要溫度和壓力，通過電接點壓力表進行自動控壓，通過溫控儀控制殺菌溫度，低於一定溫度時可自動加溫，從而確保了在殺菌時溫度的準確性。用蒸汽時可通過鍋爐蒸汽直接進行升溫殺菌。

二 用途

電汽兩用殺菌鍋適用於各種軟、硬罐頭食品高溫滅菌，延長保質期的專用設備。

三 分類

電汽兩用殺菌鍋從形式上分單層和雙層：單層加熱管在鍋底部；雙層加熱管在上部蒸汽發生器內。從殺菌方式分蒸汽殺菌鍋和淋水殺菌，同時淋水殺菌又分頂噴殺菌和側噴殺菌。

四 技術參數

鍋 體 直徑/型號 有效容積 m 產量 kg 功率 kw/h 設計壓力Mpa 設計溫度 ℃ 設備重量 kg
500 0.2 50 12 0.35 145 約120
600 0.3 80-100 24 0.35 145 約180
700 0.46 100-120 36 0.35 145 約270