雪裡紅豆腐燉牛肉

雪裡紅豆腐燉牛肉是以雪裡紅、豆腐、牛肉為主要食材的一道菜品。

材料

雪裡紅適量（約200克），豆腐一塊，牛肉塊適量（約10幾塊），牛肉湯一碗，雞精，蔥，姜，紅辣椒乾。

做法

1.將醃製好的雪裡紅放入清水裡反覆投洗至鹹度適中，備用。

2.豆腐切塊，準備燉好的牛肉塊備用。

3.鍋中放油，然後放入蔥花，姜炒香，然後放入雪裡紅煸炒，然後放豆腐繼續炒一會，然後加入牛肉湯，牛肉塊，乾辣椒，雞精，開鍋後燉十分鐘即可出鍋。嘗一嘗鹹度夠了就不用放鹽了，因為雪裡紅已經夠鹹了。