雪蓮果燉草魚

雪蓮果燉草魚是由草魚為主要食材做成的一道美食，屬於家常菜。

所需食材

草魚魚骨4-5塊，姜，紅蘿蔔，雪蓮果，鹽，料酒，蜜棗1-2個

製作方法

1.魚骨洗乾淨晾乾水備用，姜去皮切片（大概2-3片）雪蓮果、紅蘿蔔洗乾淨去皮切塊、雪蓮果切塊後表面會迅速氧化變黑，所以熬湯前建議用熱水煮一下。

2.魚骨和薑片下油鍋加入1茶匙料酒煎至半熟備用。

3.雪蓮果、紅蘿蔔、魚骨、蜜棗、姜放入鍋內加水中慢火熬2個小時左右加鹽調味即可。

食用須知

1、草魚含有豐富的不飽和脂肪酸，對血液循環有利，是心血管病人的良好食物;

2、草魚含有豐富的硒元素，經常食用有抗衰老、養顏的功效，而且對腫瘤也有一定的防治作用;

3、對於身體瘦弱、食欲不振的人來說，草魚肉嫩而不膩，可以開胃、滋補。