雪耳洋蔥炒牛肉

雪耳洋蔥炒牛肉，美食，主要原料有牛肉(後腿)200克,銀耳(乾)15克,洋蔥（白皮）50克。雪耳洋蔥炒牛肉是以牛肉為主要食材製成的一道美食。禁忌：感染性疾病、肝病、腎病的人慎食.黃牛肉為發物，患瘡疥濕疹、痘痧、瘙癢者慎用。高膽固醇、高脂肪、老年人、兒童、消化力弱的人不宜多吃。

基本資料
菜系及功效：補氣食譜氣血雙補食譜幼兒菜譜補虛養身食譜營養不良食譜口味：鹹鮮味工藝：炒
製作材料：
主料：牛肉(後腿)200克,銀耳(乾)15克,洋蔥（白皮）50克調料：花生油15克,醬油5克,鹽3克,白砂糖5克,味素2克,姜5克
製作過程：
1.把牛肉切薄片用少許油，生抽醃約10分鐘；2.把雪耳（銀耳）浸泡發大，切小件；3.洋蔥切件；4.先起油鍋，爆炒洋蔥，雪耳，加入少許鹽，水炒勻鏟起；5.再用姜茸起鍋，爆牛肉；6.稍熟後即落洋蔥，雪耳，落芡汁炒勻上碟即可。