雪梨雙脆

雪梨雙脆是款冷盤，食材有海蜇頭。梨，西芹。

製作材料

主料：海蜇頭300克
輔料：梨50克,西芹100克
調料：鹽5克,香油10克

製作方法

1. 海蜇頭用水泡三四個小時後切細絲；
2. 西芹、雪梨洗淨均切細絲；
3. 將海蜇細絲、西芹絲、雪梨絲拌勻，加入精鹽、香油即可。