雪梨胖大海

雪梨胖大海需要的原料有胖大海、雪梨、白木耳、松仁、冰糖，其特點是口感滑嫩，清爽滑口。

原料：胖大海50克，白木耳（銀耳）50克，松仁3克。

輔料：雪梨1隻。

調料：冰糖200克。

製作：

1、將胖大海加沸水泡，泡開後除去胖大海的核皮，用手捏碎，泡開後的水加入捏碎的胖大海待用。

2、銀耳漲發後，加水煮（煮時加入冰糖），煮至黏稠後，入粉碎機打碎，待用。

3、將胖大海汁、銀耳汁混合在一起，涼透後入冰櫃。4、選用一隻甜品盅，放入銀耳、胖大海露，撒上松仁、雪梨粒即可。