雞蛋番茄餅

2. 芹菜葉洗淨用熱油炸至焦黃； 5.

主料

雞蛋 200克 番茄 250克 洋蔥 50克 芹菜葉 30克

調料

植物油 100克 鹽 3克

營養功效

健脾開胃調理 減肥瘦身調理 孕中期食譜 便秘調理 養顏美容調理 營養不良調理

做法

1. 將番茄洗淨用沸水燙後，剝皮去籽切成末；
2. 洋蔥頭洗淨用熱油炸乾；
3. 芹菜葉洗淨用熱油炸至焦黃；
4. 把雞蛋打入器皿內，加鹽打散成糊，放入番茄末、炸過的洋蔥頭、芹菜葉拌勻備用；
5. 把鍋燒熱後倒入植物油，待油溫四成熱時，倒入雞蛋糊攤成圓餅，煎至兩面金黃色即可。