雞蛋水沽茶

雞蛋水沽茶 原料： 麵粉250克、水325克、雞蛋三個 調料： 油10克、胡椒粉1克、鹽8克 做法： 1、水加麵粉加入3克鹽，再加10克油； 2、攪拌成糊狀； 3、電餅鐺中，抹油，倒入麵糊，攤成有些糊斑的厚餅； 4、將麵餅取出後，切成長條； 5、再切成小方片，也可以切成了菱形片； 6、鍋中放油，油稍熱，將雞蛋打散在鍋中； 7、隨著油熱，不斷的將雞蛋打散； 8、加入水，煮至湯白，加入適量的鹽，胡椒粉調味； 9、再將切好的面片倒入關火。

原料：

麵粉250克、水325克、雞蛋三個

調料：

油10克、胡椒粉1克、鹽8克

做法：

1、水加麵粉加入3克鹽，再加10克油；
2、攪拌成糊狀；
3、電餅鐺中，抹油，倒入麵糊，攤成有些糊斑的厚餅；
4、將麵餅取出後，切成長條；
5、再切成小方片，也可以切成了菱形片；
6、鍋中放油，油稍熱，將雞蛋打散在鍋中；
7、隨著油熱，不斷的將雞蛋打散；
8、加入水，煮至湯白，加入適量的鹽，胡椒粉調味；
9、再將切好的面片倒入關火。