雞腿菌菇湯

雞腿菌菇湯是一道由雞腿、金針菇、生薑、鹽等簡易材料烹飪而成的湯。

原料

雞腿2隻、口蘑適量、金針菇適量、薑片適量、香蔥少許、鹽適量。

製作方法

1. 準備好材料.

2. 金針菇去根部，口蘑洗淨後，放入鹽水中浸泡一會。

3. 切好蔥段，薑片。

4. 枸杞少許泡發好。

5. 鍋內水燒開後，把雞腿放入淖燙下，去腥。

6. 金針菇洗淨後瀝乾水分備用，

7. 口蘑切片備用。

8. 鍋內倒少許油，把薑片和蔥白爆香後，放入口蘑翻炒會。

9. 再放入金針菇一起翻炒至8分熟。

10. 雞腿放入鍋內，加入少許料酒和薑片，慢燉半小時。

11. 燉好後，把炒好的菌菇放入一起慢煲10分鐘。

12. 最後加入少許鹽調味，撒上香蔥段和枸杞即可。

13. 一碗加了菌菇的雞湯，味道很不錯！