雞腿菇鹹肉

雞腿菇鹹肉是一款美味菜譜，主要原料有雞腿菇、鹹豬肉等,這道菜營養豐富。

原料/調料

雞腿菇鹹肉

原材料：
雞腿菇100克、鹹豬肉100克、姜10克、蔥10克。

調味料：
花生油30克、鹽5克、味素10克、白糖5克、蚝油10克、生抽王10克、濕生粉適量、麻油5克。

製作過程：
1、雞腿菇切片、鹹豬肉用水洗一遍，切厚片。註：（醃鹹豬肉的方法是：先把五花肉洗乾淨、煮熟、撈起、浸熱抹上鹽、醃3小時後可用）。姜切片、蔥切長段。
2、燒鍋下油，放入雞腿菇，加鹽炒熟至香濃，倒出待用。
3、鍋內加油少許，下薑片、鹹豬肉煸炒至乾香時，調入味素、白糖、投入雞腿菇、蔥段，翻炒數次，用濕生粉勾芡，淋入麻油即成。