雞腳花膠粥

2. 4. 5.

雞腳花膠湯的製作材料：

主料：雞爪200克,魚肚150克
輔料：香菇（鮮）50克
調料：姜5克,鹽2克

教您雞腳花膠湯怎么做

1. 雞腳斬去趾甲，洗淨出水。
2. 將洗淨出水的雞腳再用清水沖洗乾淨（即過冷河）。
3. 魚肚（花膠）先浸透發起，洗淨。
4. 將浸透發起的魚肚切件。
5. 香菇去蒂，洗淨。
6. 姜洗淨，切片。
7. 把適量清水煲滾，放入雞腳、魚肚、香姑、姜同煲4小時。
8. 將煲好的雞腳花膠湯，下鹽調味即可。

小帖士-健康提示：

此湯具有滋陰補氣，補腳力的作用。