原料
老母雞1隻,人參10克,淮山15克,大棗15克,料酒、姜、蔥、 味素、精鹽各適量。
做法
1、將老母雞宰殺,去毛及內臟、洗淨、切塊。
2、人參、淮山、大棗洗淨;姜切片;蔥切段。
3、鍋置火上,加適量清水,放入雞塊、人參、淮山、大棗、姜、蔥、料酒及少許精鹽,用旺火煮沸後,改用文火煮至雞肉熟透,加入味素、精鹽調味即成。
功效
人參能補益元氣。人參與溫中益氣、填精補髓、活血調經的雞肉共製成湯菜,具有補氣、補血、增乳的功效。適於產後氣血虛弱所致乳汁不足者食用。
雞肉人參湯是一道湯,主要食材是老母雞1隻,人參10克。
老母雞1隻,人參10克,淮山15克,大棗15克,料酒、姜、蔥、 味素、精鹽各適量。
1、將老母雞宰殺,去毛及內臟、洗淨、切塊。
2、人參、淮山、大棗洗淨;姜切片;蔥切段。
3、鍋置火上,加適量清水,放入雞塊、人參、淮山、大棗、姜、蔥、料酒及少許精鹽,用旺火煮沸後,改用文火煮至雞肉熟透,加入味素、精鹽調味即成。
人參能補益元氣。人參與溫中益氣、填精補髓、活血調經的雞肉共製成湯菜,具有補氣、補血、增乳的功效。適於產後氣血虛弱所致乳汁不足者食用。
人參雞肉魚肚湯:健脾養胃、益氣補血 。保健湯類食譜。
菜譜名稱 所屬菜系 所屬類型 基本特點 基本材料人參(學名:Panax ginseng),又稱為亞洲參,是具有肉質的根,多年生草本植物,葉片無氣孔和柵欄組織,無法保留水分,溫度高於32度葉片會灼傷,郁...
人參概述 人參藥品簡述 用藥禁忌 化學成分 藥理作用雞肉(chicken),顧名思義就是雞身上的肉,雞的肉質細嫩,滋味鮮美,適合多種烹調方法,並富有營養,有滋補養身的作用。雞肉對營養不良、畏寒怕冷、乏力疲...
營養分析 注意事項 挑選 製作食譜 藥膳食療雞肉(chicken),顧名思義就是雞身上的肉,雞的肉質細嫩,滋味鮮美,適合多種烹調方法,並富有營養,有滋補養身的作用。雞肉對營養不良、畏寒怕冷、乏力疲...
營養分析 注意事項 挑選 製作食譜 藥膳食療菜譜名稱 所屬菜系 基本材料
美味人參湯是一款美味菜譜,主要原料有人參25克 雞胸脯肉100克。
類別: 工藝: 口味: 主料: 輔料:蟲草即冬蟲夏草,和雞肉一起燉,極為滋補養生。蟲草又名中華蟲草,是中國傳統的名貴中藥材,它是由肉座菌目麥角菌科蟲草屬的冬蟲夏草菌寄生於高山草甸土中的蝠蛾幼...
功效 材料 做法雞塊人參湯是一種美食,具人參的特有清香,有滋補保健作用,原料有嫩母雞,人參,奶湯,豬油。雞肉軟爛,湯醇味鮮。
美食原料 美食做法 美食特色