人參雞肉魚肚湯

人參雞肉魚肚湯：健脾養胃、益氣補血 。保健湯類食譜。

菜譜名稱

冬季常見病補益保健湯----人參雞肉魚肚湯

人參雞肉魚肚湯

所屬菜系

其它菜系

所屬類型

健康菜譜

基本特點

健脾養胃、益氣補血

基本材料

母雞肉150克，人參10克，魚肚30克

製作

1.母雞肉去皮及骨，洗淨切絲；人參切片，魚肚用清水浸軟，洗淨切片。
2.將以上備用料一齊放入燉盅內，加開水適量，燉盅加蓋，置鍋內用文火隔水燉3小時，調味供用。
【功能】：健脾養胃、益氣補血
【適用範圍】：用於癌症手術後之消瘦、納差、氣血虛衰、氣陰兩傷、脾胃失調等症。

功效作用

人參性平、味甘、微苦，微溫。歸脾、肺經。功效：大補元氣，復脈固脫，補脾益肺，生津止渴，安神益智。主治：勞傷虛損、食少、倦怠、反胃吐食、大便滑泄、虛咳喘促、自汗暴脫、驚悸、健忘、眩暈頭痛、陽痿、尿頻、消渴、婦女崩漏、小兒慢驚及久虛不復，一切氣血津液不足之證。