人參雞肉魚湯

菜譜名稱 所屬菜系 基本材料

菜譜名稱
冬季常見病補益保健湯----人參雞肉魚湯
所屬菜系 其它菜系
所屬類型 健康菜譜
基本特點 健脾養胃、益氣補血
基本材料 母雞肉150克，人參10克，黑魚100克
[製法]：1.母雞肉去皮及骨，洗淨切絲；人參切片，魚用清水浸軟，洗淨切片。
2.將以上備用料一齊放入燉盅內，加開水適量，燉盅加蓋，置鍋內用文火隔水燉3小時，調味供用。
[功能]：健脾養胃、益氣補血
[適用範圍]：用於癌症手術後之消瘦、納差、氣血虛衰、氣陰兩傷、脾胃失調等症。