雞絲山芹沙拉

雞絲山芹沙拉

雞絲山芹沙拉是一道菜。

雞絲山芹沙拉

山芹80公克、芹菜1枝、雞腿1隻,米酒1大匙、1/2茶匙、沙拉醬醬油少許

製作

1、山芹用鹽水汆燙,瀝乾水分後,切成5公分長段備用。
2、芹菜削皮,去筋,切成3公分斜段備用。
3、雞腿去骨,皮,用酒蒸熟後,切成絲狀備用。
4、起油鍋,放入作法1、2、3拌炒一下,再入鹽炒熟,起鍋。
5、將作法4放入碗中,加上沙拉醬即可食用。

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