雞湯豆腐皮

用料

材料
乾豆腐
雞湯
蒜蓉辣醬
香菜

做法

1. 正宗的豆腐串要切成菱形塊,然後串在小竹籤子上,碼在燉鍋里。自己吃,可以簡單點,切成一指寬的條就行了。
2. 用半支母雞燉一鍋雞湯,燉上三四個小時。
3. 湯燉好後,將之前切好的豆腐皮下鍋。加鹽調味,不要太鹹,因為吃得時候還要加辣椒醬。
4. 湯開後轉小火,文火煮上半個小時。
5. 蒜壓成泥,兌些水調成蒜汁。香菜切末。
6. 煮好後盛盆,淋上蒜汁、蒜蓉辣醬、香菜末,開吃。

相關詞條

熱門詞條

聯絡我們