雞汁炒飯

雞汁炒飯，主要原料有雞湯、澱粉、米飯、洋蔥、熟青豆、生菜，所需調料有欖油、色拉油、鹽。具有味道鮮美濃稠，風味獨特，營養豐富的特點。

材料

雞汁炒飯，味道鮮美濃稠，風味獨特，營養豐富。主要原料有雞湯、澱粉、米飯、洋蔥、熟青豆、生菜，所需調料有欖油、色拉油、鹽。原料

雞湯、澱粉、米飯、洋蔥、熟青豆、生菜

調料

橄欖油、色拉油、鹽適量

製作方法

1.將已剔除雞肉的“雞肋骨”熬成濃湯，再加入適量澱粉，使其成稠汁。
2.用溫油將米飯炒至微黃後，加入雞汁以及洋蔥、熟青豆、生菜葉等作料。
3.出鍋前少淋一些橄欖油，即可炒出西班牙風味的“雞汁炒飯”。