石鍋腊味炒飯

石鍋腊味炒飯韭菜洗淨改刀待用。 鐵鍋燒熱劃油，下豬油煸香臘腸倒入冷卻米飯下蝦子醬油、雞汁、糖、蚝油。 將炒好的飯倒入燒熱的石鍋即可。

石鍋腊味炒飯

原料

原料：臘腸、韭菜、米飯
調味料：蝦子醬油、豬油、雞汁、糖、蚝油

製作過程：

米飯蒸熟冷卻，臘腸蒸熟切小粒。

石鍋腊味炒飯

韭菜洗淨改刀待用。
石鍋上爐燒熱待用。
鐵鍋燒熱劃油，下豬油煸香臘腸倒入冷卻米飯下蝦子醬油、雞汁、糖、蚝油。炒勻後最後加入韭菜。
將炒好的飯倒入燒熱的石鍋即可。

特點：味道鮮美口味濃郁