雜蔬菇冬粉煲

雜蔬菇冬粉煲，是一道美味的菜餚，主要原料有白菜200g、香菇30g，簡單易做，營養豐富。

食材

主料：白菜200g、 香菇30g、 黃花菜30g、 黑木耳30g、 乾腐竹30g、 五花肉50g、 冬粉50g 、配料油適量、 鹽適量、 醋適量、 麻油適量、 蔥適量、 香菜適量、
耗時準備時間10分鐘內， 製作時間10-20分鐘。

雜蔬菇冬粉煲做法

1、白菜一個洗淨擇好
2、乾貨：蘑菇、黃花菜、腐竹、木耳用溫水泡發半個鐘頭，剪成小塊
3、龍口冬粉用溫水泡發後剪短
4、鍋內置油，翻炒五花肉（這次我用的是涼拌豬肉餘下的，豬肉里有麻油香菜辣椒粒醋等），或者不下肉都可以，看個人喜好。
5、下白菜根先翻炒
6、下各種雜菇翻炒

7、下冬粉，下適量的水
8、水開後，下白菜葉子
9、蓋上蓋子燜，最後下適量的鹽和雞精即可。

注意事項

這道菜菇類品種的選擇可以根據實際情況靈活增減，也可選用乾的菇類，如乾香菇，但要提前泡發，並要清理乾淨　。