雜菜色拉

主料:蘆筍50克 2. 5.

做雜菜色拉的材料

主料:蘆筍50克 柿子椒100克 櫻桃番茄50克 刀豆25克 紫甘藍25克 洋蔥(紅皮)15克 生菜(團葉)25克 生菜(花葉)25克
調料:油醋少司100克

雜菜色拉做法

1. 蘆筍取筍尖
2. 蘆筍、青椒、紅椒、黃椒、紫椰菜、洋蔥切成條或絲
3. 櫻桃番茄一剖為二
4. 小紅蘿蔔切成片
5. 刀豆與蘆筍一起放入開水中焯熟
6. 將蘆筍、青椒、紅椒、黃椒、紫椰菜、洋蔥、櫻桃番茄、小紅蘿蔔、刀豆混合,拌入油醋汁
7. 裝盆時,用混合生菜墊在下面
8. 將拌好的蘆筍等堆放在上面即可.

雜菜色拉製作提示

可根據季節增減材料的品種.