雜菜燒排骨

雜菜燒排骨，美食，主要原料有排骨400g、冬瓜300g、蘿蔔200g、乾豆角200g、油豆腐200g，此美食做法簡單，是一道美味的家常菜。

主料

排骨400g、冬瓜300g、蘿蔔200g、乾豆角200g、油豆腐200g.

輔料

油適量、鹽適量、生抽適量、老抽適量.

製作步驟

.11.準備排骨。

.22.準備油豆腐，冬瓜，蘿蔔和姜蔥。

.33.準備乾泡軟的乾豆角

.44.先將排骨加水，生抽，老抽和薑片燒開五分鐘。

.55.待高壓鍋消氣了放入油豆腐，蘿蔔再燒五分鐘。

.66.最後將高壓鍋里的食材倒入大鍋里，將冬瓜和水發乾豆角一起燒開。

.77.燒至收汁即可

.88.燒好的“雜菜燒排骨”油而不膩，冬瓜，油豆腐和乾豆角都將排骨的肉汁吸收。這款葷素搭配的一鍋熟。無論排骨還是冬瓜，油豆腐，都是大塊厚實，下飯非常給勁！

我的感言

做這款菜我用高壓鍋先將排骨快速煮熟，然後再將其他食材一起燒，這樣比較快捷。而且燒出來的各個食材口感都比較統一。