雙色如意卷

用料

麵粉2斤、玉米面4兩、面肥3兩、豆沙4兩、白糖2兩。

製作方法

1、將發好的麵團擀成長度不限的長方形面片。
2、在大面片上一半鋪上豆沙餡，另一半鋪上拌好糖的玉米面稠糊，從雙側捲成粗細相同的雙筒卷，兩卷中間抹水黏合。
3、卷好後切成小段，刀口朝上，上屜大氣蒸20分鐘即熟。

特點

雙色好看、甜香適口。