雙耳梨湯

雙耳梨湯所屬一款美食之一，主要原料有雪梨、銀耳、黑木耳等，製作方法簡單，只需將砂鍋里放入水、雪梨、銀耳、木耳，冰糖，開大火煮開，轉小火，燉40分鐘，放入泡好的枸杞再燉20分鐘即好。這道菜非常美味。

原料

雪梨、銀耳、黑木耳、冰糖、玫瑰

做法

1、雪梨去皮切塊，銀耳、黑木耳溫水泡發，去根；
2、砂鍋里放入水、雪梨、銀耳、木耳，冰糖，開大火煮開，轉小火，燉40分鐘；
3、放入泡好的枸杞再燉20分鐘即好。

營養價值

1.銀耳富含維生素D，能防止鈣的流失。
2.銀耳蛋白質中含有17種胺基酸，人體所必需的胺基酸中的3/4銀耳都能提供。
3.銀耳還含有多種礦物質，如鈣、磷、鐵、鉀、鈉、鎂、硫等，其中鈣、鐵的含量很高。
4.銀耳中還含有海藻糖、多縮戊糖、甘露糖醇等肝糖，營養價值很高，具有扶正強壯的作用，是一種高級滋養補品。