【陶灶 介紹】
陶灶，東漢，長31.8cm，寬21cm，高12cm。陶灶為方形，前後有兩個灶眼，灶眼旁各有一“”字，後部隆起之處安置煙道，灶面除菱形圖案外，還有牛腿、魚、龜及工具鉤等圖案。灶側面一人拽拉一牛，手中持物，似準備殺牛，另一面為虎與怪獸爭鬥。灶前部為灶口，灶口左右各有一人，旁有“夫”、“”二字 ，灶口上部略高，起阻擋爐灰的作用，灶後部飾一行走的老虎。陶灶圖像採用淺浮雕方法雕刻，簡潔洗鍊，與漢代畫像石、畫像磚的風格一致。
火的使用是促成人類由動物轉化為人的重要因素之一，它不僅能夠取暖，還能改變飲食結構，擴大食物範圍，從而促進人類身體與智慧型的變化。在長期使用的過程中，人類逐漸熟悉了火的習性，開始挖火膛，以提高效能，火膛可視為灶的雛形。爐灶的出現大約在春秋戰國時期，《釋名·釋宮室》說：“灶，造也，創造食物也。”《漢書·五行志》說：“灶者，生養之本。”灶同火膛相比，密閉性能更好，更能提高烹飪效率，節約能源。灶在漢代隨葬墓中發現較多，普通的為一眼灶，複雜的多至數眼。灶面上一般模印庖廚工具與雞鴨魚肉等食物，側面有人物、龍虎怪獸、庖廚等內容。
【文物中的陶灶】
精品名稱： 陶灶
級 別： 一級
作者： 不詳
年代： 新石器時代 河姆渡文化
尺寸及重量： 縱：53厘米 橫：38.5厘米
來源： 河姆渡遺址
內容： 修復夾砂紅陶。口如箕形，腹內壁有對稱柱形提梁，圈足。外壁上與內壁墊檔對應處，有托手。
收藏單位： 浙江省博物館
