阿膠魚肚羹

一種美食，可做菜餚，長期食用有健體功效。

原料

阿膠10克，魚肚（泡發好的）200克，枸杞子15克，蝦仁50克。

製法

1. 阿膠加水及少許黃酒先煎溶化，魚肚切成條狀，與蝦仁一起放入油鍋中爆一下，加鮮湯、枸杞子及已溶阿膠膏汁同煮約5-10分鐘，加蔥、鹽、味素後即可。
2. 可作菜餚吃，每天吃一次，連吃5-7天。

功效

補腎養陰，補血健脾，和營軟堅。適用於子宮肌瘤，月經不暢者食用。