開洋沙茶牛肉炒飯

材料

牛肉一兩、開洋10個（乾蝦仁）、洋蔥適量、沙茶醬兩茶勺、蔥、澱粉、醬油、米飯.

做法

1、把牛肉切成片，放入少量的醬油和兩茶勺沙茶醬，一茶勺澱粉拌勻備用。

開洋沙茶牛肉炒飯

2、把開洋用水沖洗一下，然後用溫水泡一會，接著再用廚房用紙吸乾多於水份。洋蔥切碎，形狀隨意。
3、起鍋倒油，油熱後放入蔥爆香然後放入開洋（乾蝦仁）略炒，接著放入用沙茶醬味好的牛肉炒至變色後加入洋蔥翻炒。
4、放入米飯炒散加入適量的鹽炒勻就做好了！