長角辣椒

長角辣椒為茄科中辣椒屬中的一個物種。主要分布於廣西壯族自治區河池地區南丹縣。

基本信息

• 中文學名：長角辣椒
• 界：植物界
• 族：茄族(Solaneae Reichb.)、茄亞族(Solaninae Dunal)
• 門：被子植物門(Magnoliophyta)
• 綱：雙子葉植物綱(Magnoliopsida)，又稱木蘭綱。
• 亞綱：菊亞綱(Asteridae)
• 目：茄目(Solanales)
• 科：茄科(Solanaceae)
• 屬：辣椒屬(Capsicum Linn.)
• 種：長角辣椒是南丹本地民眾經長期選育出來特有的辣椒優良品種。

簡介

長角辣椒

南丹種植的長角辣椒是南丹本地民眾經長期選育出來特有的辣椒優良品種。長角辣椒在南丹種植歷史悠久，以其角長、肉厚、香甜、辣味適中而享譽盛名，因此而特稱"南丹長角辣椒"，屬於辣椒科中的優質品種。由於特殊的地理氣候土壤條件，南丹長角辣椒優良的特點離開南丹地域種植則變種變味。長角辣椒何時開始在南丹落戶，無法從史料上考證，據說已有千年以上歷史，可說是歷史悠久，已成為南丹農戶必種必食的一種產品，人們炒菜一定要放辣椒，變成了必須的佐料，不少的農戶還當作菜食，長期以來，人們談到南丹，定會立即提起長角辣椒。長角辣椒在南丹縣已廣泛種植，收穫季節"家家堂屋堆辣椒"，整個市場的三分之一被長角辣椒占領，便是南丹農村一景。2004年種植長角辣椒2.41萬畝。在此時節，湖南、湖北、福建、廣東及本地老闆都雲集南丹，形成長角辣椒搶購戰。

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被命名為“中國長角辣椒之鄉”的南丹縣，近年來，緊緊圍繞“做強做大品牌農業”的工作思路，始終把長角辣椒作為農民增收的一大支柱產業米狠抓落實，通過採取科學規劃、連片種植、資金扶持、技術指導、示範帶動等多種有效措施，使得長角辣椒這一品牌不斷發展壯大。到今年，種植面積增至20305畝。由於長角辣椒具有色鮮、個長、肉厚、香脆微甜、辣味適中等特點，因而，曾遠銷馬來西亞、斯里蘭卡、新加坡等國，據業內人士估計，今年南丹上市的長角辣椒總產量至少有500萬公斤以上。僅此一項，椒農人均可增收140多元。