岐山[陝西省岐山縣]:岐山縣，隸屬於陝西省寶雞市，岐山縣地處古絲綢之路、 -百科知識中文網

歷史沿革

地名由來

岐山縣以境內有岐山而得名。始建於隋開皇十六年（596年）。

建置沿革

岐山境內渭河、雍河、橫水河及沿北山一帶有新石器時代遺址19處，當時已有先民在此勞動生息。

黃帝時代，岐伯就居於岐山之下。

夏禹治水，遍識山川，岐山地區屬雍州。

商沿夏制，岐地仍屬雍州。商末，周部族由彬縣、旬邑一帶遷至岐山，岐地就成了周部族的屬區。周滅崇（今西安市鄠邑區境內）後，周文王姬昌遷都於豐（今西安），岐地東部為周公旦所轄，西部為召公奭所轄。

西周仍沿九州之制，岐地屬王畿的周、召兩國，由周王朝直接管轄。

春秋，秦襄公領岐地，屬秦國。

秦（前221年—前206年），秦始皇二十六年（前221年），秦統一六國，廢封建設郡縣後，岐地屬內史郡。

西漢，漢武帝太初元年（前104年），劃長安以西鳳翔府為右扶風，領縣二十一。岐地南部分屬武功縣、眉縣、虢縣、西部屬雍縣，東部屬美陽縣，北部屬杜陽縣。

東漢（25年—220年），岐地南部分屬眉縣、武功縣，其餘所屬未變。

三國（220年—280年），改右扶風為扶風郡（郡治在槐里，今鹹陽興平市境內），岐地分屬亦舊。

西晉（265年—316年），州轄郡，郡轄縣。岐地西屬雍縣，南屬眉縣，東屬美陽縣，為雍州（州治在今涇陽縣西北）扶風郡（郡治在今長安區）轄。

十六國（303年—420年），岐山地區曾是前趙、後趙、前秦、後秦和夏的領域。除夏隸北秦州（州治在今武功縣境）外，其餘均屬扶風郡。

北魏，太和十一年（487年），設岐州（州治在今鳳翔縣南），領3郡、9縣。平秦郡（郡治在今鳳翔縣南）的周城縣（太平真君六年置）轄岐地東部，橫水縣（太平真君十年分周城縣置）轄岐地西部，武都郡（郡治在今寶雞市東50里）的平陽縣（太平真君六年置）轄岐區南部，武功郡的美陽縣轄岐地東北部。

西魏大統四年（538年），改平秦郡為岐山郡、改平陽縣為眉城縣，岐地分屬未變。

北周（557年—581年），武帝天和四年（569年）分涇州鶉觚縣南境置三龍縣，縣以山得名，治岐陽鎮（今岐陽村）。屬岐山郡。

隋（581年—618年），改岐山郡為扶風郡，開皇十六年（596年）移三龍縣治於西40里（今鳳鳴鎮），改名岐山縣。大業九年（613年）又移縣治於東北8里（當今故郡寺、渚村一帶）。

唐（618年—907年），撤扶風郡設關內道鳳翔府，岐山為其所屬。唐高祖武德元年（618年）移縣治於張堡（一說張堡壘，今地不詳）。武德三年（620年）分岐山縣東部置韋川縣（今扶風縣）。武德七年（624年）移縣治於龍尾堡。唐太宗貞觀七年（633年）分岐山東北部及上宜縣（今乾縣西北）置岐陽縣（縣治在今岐陽村）。貞觀八年（634年）廢虢縣入岐山縣，移縣治於今址。

五代十國（907年—960年），岐地仍屬鳳翔府。

北宋，熙寧五年（1072年）分陝西路西部置秦鳳路，岐山縣屬秦鳳路鳳翔府。

金，大定二十七年（1187年）置鳳翔路，岐山縣屬鳳翔路鳳翔府。

元（1279年—1368年），廢鳳翔路，岐山縣屬陝西行中書省鳳翔府所轄。

明（1368年—1644年），改陝西行中書省為陝西承宣布政使司，鳳翔府未變，岐山縣仍屬其轄。

清（1644年—1911年），岐山縣屬鳳邠道鳳翔府。

中華民國（1912年—1949年），廢府留縣。先屬陝西關中道，民國二十二年（1933年）撤道，設行政區，岐山縣屬陝西省第九行政區（其治先在鳳翔縣，後移寶雞縣，今寶雞市）。

1949年7月14日岐山縣解放，屬陝甘寧邊區寶雞分區（1950年10月1日改為寶雞專區）所轄。1956年10月寶雞專區撤銷，岐山縣隸屬陝西省。1958年12月10日，岐山縣併入鳳翔縣。1961年9月恢復寶雞專區及岐山縣制，岐山縣隸屬寶雞專區。

1968年2月28日成立寶雞專區革命委員會，1969年10月1日改寶雞專區為寶雞地區，岐山縣隨其所屬。1971年12月8日撤銷寶雞地區，轄區歸寶雞市，岐山縣屬寶雞市。1979年復設寶雞地區，岐山縣歸其屬。1980年8月1日撤寶雞地區併入寶雞市，岐山縣為寶雞市轄。

2011年7月7日，經陝西省政府批准，岐山縣撤銷原五丈原鎮、曹家鎮、安樂鎮併入蔡家坡鎮，將故郡鄉、京當鄉改為故郡鎮、京當鎮。

行政區劃

區劃沿革

元（1279年—1386年），岐山縣共分尚善、懷賢、崇德、棲鳳4鄉。

明萬曆五年（1577年）編戶29里。萬曆十八年（1590年），全縣分4鄉，1山莊，29里。

清乾隆四十四年（1779年），改望雲鄉為中水鄉，改永豐鄉為懷賢鄉。各鄉轄里未變，直沿至民國。

民國十八年（1929年）全縣設6個區，轄30里。民國二十三年（1934年），編查保甲，改里為鄉，全縣劃為6個區，31鄉，設35個聯保，分轄259保。民國二十九年（1940年）三月，改聯保為鄉公所，是年冬廢區。民國三十三年經整編，全縣設10鄉，104保。民國三十五年（1946年）復增設桃川鄉。至民國三十六年（1947年）八月，全縣設11個鄉，104保（含兩個商保）。

1949年5月25日，人民政府成立。同年7月14日岐山縣解放，縣人民政府進駐執政。岐山縣廢原11個鄉公所，新建11個區公署，廢除保甲制，新設102個鄉人民政府。10月，改周召區公署為城關區公署。同年8月，蔡家坡劃歸寶雞市，11月復歸岐山縣。

1950年5月，調整區、鄉行政區劃：撤銷懷邠區，其轄地劃歸周召、磧石、龍尾和周原區，並安樂、武侯區為安武區；調整102個鄉為85個鄉。12月改區公署為區公所，以序數命名，改鄉以序數命名為以駐地命名。

1952年7月將第九區劃歸太白區（縣級區）。翌年7月將第八區石頭河以東5鄉劃出，設立岐山縣第九區，駐安樂寨。

1980年12月，廢縣革命委員會，成立縣人民政府。

1982年春，成立城關鎮籌備處，將城關公社城關居委會和城北、杏園大隊劃出歸其屬。1983年6月，省人民政府批准益店、五丈原為建制鎮。1984年3—6月改“政社合一”為政社分設。撤銷人民公社，建立鄉（鎮）人民政府；撤銷城關公社、城關鎮籌備處，合併成立鳳鳴鎮，撤銷蔡家坡公社建制，併入蔡家坡鎮。改生產大隊為村民委員會。全縣共設4個鎮、15個鄉、188個村民委員會。

1997年，祝家莊鄉改為祝家莊鎮，麥禾營鄉改為麥禾營鎮，青化鄉改為青化鎮，曹家鄉改為曹家鎮，棗林鄉改為棗林鎮，安樂鄉改為安樂鎮，馬江鄉改為馬江鎮，蒲村鄉改為蒲村鎮。調整後，全縣轄12個鎮、7個鄉。

2001年，撤銷北郭鄉、孝子陵鄉併入鳳鳴鎮，撤銷落星鄉併入安樂鎮，麥禾營鎮、馬江鎮合併設立雍川鎮，撤銷西方鄉併入故郡鄉。調整後，岐山縣轄11個鎮、3個鄉。

2011年，撤銷大營鄉併入鳳鳴鎮，撤銷五丈原鎮、曹家鎮、安樂鎮併入蔡家坡鎮，撤銷故郡鄉設立故郡鎮，撤銷京當鄉設立京當鎮。經過2011年陝西省行政區劃改革後，岐山縣轄10個鎮，完全撤銷鄉級行政編制。

2015年，撤銷祝家莊鎮，併入京當鎮。

區劃現狀

截至2016年，岐山縣轄9個鎮：益店鎮、蒲村鎮、青化鎮、棗林鎮、雍川鎮、鳳鳴鎮、蔡家坡鎮、京當鎮、故郡鎮，101個行政村，15個居民社區，984個村民小組。岐山縣政府駐鳳鳴鎮。

地理環境

位置境域

岐山縣位於陝西省關中平原西部，北接麟遊縣，南連太白縣，東與扶風縣、眉縣接壤，西同鳳翔縣、陳倉區毗鄰。東起七里河，西到鳳鳴溝，南自瓦房溝，北至孟家山，介於東經107°33′—107°55′，北緯34°07′—34°37′之間，南北長53.5千米，東西平均寬30.5千米，總面積856.45平方千米。縣城東距省會西安市136千米、扶風縣城26千米，東南距眉縣縣城36千米，西距寶雞市70千米、鳳翔縣城25千米，西南距陳倉區47千米，北距麟遊縣城56千米。

地質構成

秦嶺中高山區

位於五丈原以南，組成物質為前震旦紀花崗岩及花崗片麻岩。

低山丘陵區

位於周公廟、崛山溝以北，其組成物質以分水嶺為界，北為石灰岩及二迭紀砂頁岩；南為奧陶紀石灰岩。全區大部為黃土覆蓋，太白山、鳳凰山、蓮花寺、野狐嶺、鐵橛山一帶則岩石裸露地表，出露厚度250—300米，呈厚層狀，表面有岩溶及風化現象，走向西北，傾向西北或東北，角度40°—60°。

渭河及支流階地、洪積扇組成的堆積區

①洪積扇地區：位於岐山山脈以南，橫水河、湋水河以北（俗稱北原）及秦嶺北麓曹家鄉的四原、五丈原鎮的二、三原。海拔高程，後緣至前緣750—650米。

②渭河及支流階地區：渭河北側只有一級階地，面寬2.5千米左右；南側有一、二級階地，平坦較窄，0.5—2千米。一、二級階地高差10—15米左右，呈陡坎相接。

黃土原區

位於渭河階地兩側，山前洪積扇前緣，即五丈原、磧雍原和七里原。渭河南岸可能由於階梯斷層所致，形成了梯狀古地貌，至今仍呈階梯黃土原地貌景觀。

地形地貌

岐山縣地貌複雜多樣。北依岐山，南接秦嶺，中部為山前洪積扇平原、黃土台原及河谷階地，呈“凹”字形。南北狹長，東西較窄。由西北向東南傾斜。中部原區被橫貫東西的橫水河、雍水河、湋河、渭河及由南往北流入渭河的石頭河、麥李河切割，形成5個殘原，2個川道，3個河谷。形成了“兩山夾一川，兩水分三塬”的地形地貌特徵。山區占總面積38%，原區占50%，川道、河谷占12%。境內最高點（石樓山）海拔2160米，最低點（龔劉）海拔495米，相對高差1665米。

山區

①岐山山區（千山余脈，俗稱北山）。面積222.677平方千米，占全縣總面積26%，海拔960—1651米。本區山峰林立，溝壑縱橫，主梁呈西北東南走向，起伏明顯，深山山勢陡峻，淺山樑脊較寬，多屬直斜形斜坡，坡面黃土覆蓋厚薄不一。主要山峰從東向西有：首陽山、岐山、鐵橛山、三龍山、崛山、獨山、四方山、蓮花山、神農山、北太白山、天柱山、書卷山、鳳凰山、五將山。

②秦嶺山區。境內為秦嶺北麓淺山地帶，海拔550—2160米，面積102.774平方千米，占全縣總面積12%。本區山高，谷深，坡陡，石多。深山一般海拔1200—1800米，坡度大於35°，淺山海拔800—1200米，坡度較緩，在25°—30°之間，山前丘陵地帶海拔550—800米，總趨向是向北傾斜。區內主要山峰從西到東有：石樓山在、西涼廬山、棋盤山、東涼廬山。

原區

原區428.225平方千米，占總面積50%。因受河流切割，自北向南分為北原，七里原、磧雍原、五丈原和二、三、四原5個原面。

①北原位於岐山南麓，橫水河、湋河以北，為山前洪積扇，東寬西窄，西北高，東南低，坡度3—10°。東西長約28.5千米，南北寬約11.3千米。區內有4條溝壑，自西向東為：佛指溝、硯瓦溝、龍尾溝、馬尾溝。

②七里原位於橫水河與雍河之間，東西長5千米，南北寬3.5千米，由鳳翔縣伸入，在縣境內斷頭，總體為“△”形，由西北向東南傾斜，南北東三面均為凸凹不齊的原邊，斜向河谷。

③磧雍原又名磧石原，位於渭河與湋河（上游名雍水河）之間。西自千河，東至川口，在縣境內西自馬江鄉史家凹，東至棗林鄉羅局，長20千米，南北寬約5千米，呈長方形。

④五丈原位於棋盤山北麓，南連秦嶺淺山，東、西、北三面均為懸崖陡坡，沿山寬0.5千米，北部寬1千米，南北長2.5千米，原面呈“琵琶”形，向北傾斜。

⑤二、三、四原南連秦嶺淺山，東為麥李河，西為同峪溝，北臨渭河川，呈瓠形台原，依高差不同分二、三、四三個原面，俗稱三、四原。二原海拔612—626米，三原654—663米，四原700—744米。原間高差30—40米。

川道、河谷

川道、河谷共102.774平方千米，占全縣總面積的12%。

①渭河川道位於磧雍原南，渭河兩岸。東西長約7.2千米，南北寬約2.5千米。川道除沿河有部分灘地外，大部為渭河兩岸一級階地，地勢平坦。

②石頭河川道位於五丈原東，東至眉縣界，南至斜峪關，北至渭河，長15千米。南窄北寬，南高北低，相對高差170米，地勢平坦。

③橫水河谷位於北原與七里原之間，西北東南走向。寬約0.5千米，大部為兩岸一級階地，高差1—2米。

④雍水河（下游與橫水河匯合後稱湋河）谷位於磧雍原北，七里原、北原之南，東西走向，橫穿縣境中部，西高東低，上窄下寬，長約33千米，兩岸一級階地寬約0.5千米。

⑤麥李河谷位於五丈原與三、四原之間，南北長5千米，東西窄狹。

氣候特徵

岐山縣屬暖溫帶半濕潤氣候，四季冷暖乾濕分明。春季（3至5月）大地回暖，降水增多，冷空氣活動頻繁，氣溫日較差大，易出現寒潮、大風、霜凍和春旱天氣；夏季（6至8月）氣溫最高，降水量最大，光照充足，但因地形和熱力作用的差異，降水分布不均，夏初和伏天多旱，後期常有大風、暴雨、冰雹出現；秋季（9至11月），初秋陰雨連綿，氣溫緩降，濕度較大，光照減少，後期秋高氣爽，氣溫猛降，乾旱少雨，季風顯著，大陸性強。冬季（12月至來年2月）氣候寒冷，乾燥少雨。

日照

岐山縣全年日照平均2066.6小時，日照百分率為47%，8月日照時數最多，為213.6小時，日照百分率為51%。9月日照時數最小，為142.0小時，日照百分率為38%。

氣溫

岐山縣年平均氣溫為11.9℃，最熱月為7月，平均氣溫24.9℃。最冷月為1月，平均氣溫-1.8℃，年較差為26.7℃，年平均最高氣溫為17.6℃，年極端最高氣溫為41.4℃（1966年6月19日），年平均最低氣溫7℃，年極端最低氣溫為-20.6℃（1977年1月30日）。

降水

岐山縣地處東亞季風區內，降水有明顯的季節性，乾濕季節分明，旱澇時有發生，降水量的年際變化和降水變率都較大。四季降水分布為：冬季降水最少，為18.4毫米，占年降水量3%；春季增多，為144毫米，占年降水量23%；夏季降水量最大，為268毫米，占年降水量42%；秋季降水量為201毫米，占年降水量32%。

風

岐山縣盛行東南風，西北風次之。年平均風速為2.3米/秒。9月至來年5月是系統性天氣下的鋒面大風，強度大，時間長，危害較輕；6—8月是熱力作用下的雷雨大風或陣性大風，伴有暴雨、冰雹，強度大，時間短，危害大。

水文概況

岐山縣境內河流均屬渭河水系，主要河流有：

渭河：西自蔡家坡老堡子村入境，東至該鎮桃園村出境，流長9.6千米。年過境流量39.86億立方米，平均流量126.39立方米/秒，境內年自產徑流量484萬立方米。

石頭河：屬渭河一級支流，南自落星鄉沿南愛和平村東側入境，北流入渭，流長15.1千米。年過境流量4.61億立方米，平均流量14.61立方米/秒。

麥李河：發源於曹家鄉秦嶺淺山，北流經高店鎮東側匯入渭河，全長13千米，年產徑流量1550.0萬立方米，平均流量0.49立方米/秒。

同峪河：為岐山縣和陳倉區界河，發源於曹家鄉葦園溝，沿曹家鄉、五丈原鎮西境北流入渭河，全長3.5千米，年產徑流量318.5萬立方米，平均流量0.1立方米/秒。

湋水河：由橫水河、雍水河於大營鄉河交村匯合而成，橫水河西由鳳鳴鎮孫家河村入境，雍水河西由孝子陵鄉河北堡入境，匯合後東流，於棗林鄉香房村入扶風縣境，流長共33.5千米，年產徑流量1824.0萬立方米，平均流量0.58立方米/秒。

七星河：發源於祝家莊、京當兩鄉的岐山南麓，南流經青化鄉於趙家村入扶風縣境匯入湋水河。境內流長7千米，年產徑流量642.3萬立方米，平均流量0.2立方米/秒。

苜蓿河：發源於祝家莊鄉岐山，北流至交界入麟遊縣匯入漆水河，境內流長4.5千米，年產徑流量145.7萬立方米，平均流量0.05立方米/秒。

土壤類型

岐山縣土壤類型主要有塿土、黃土、褐土、潮土、水稻土和沼澤土6大類，15個亞類，33個土屬，78個土種。

自然災害

岐山縣主要災害性天氣有大風、乾熱風、乾旱、連陰雨、暴雨、冰雹及霜凍等。

自然資源

水資源

岐山縣境內水資源豐富，水資源總量為13263萬立方米。多年平均自產地表水資源量7551.5萬立方米，地下水資源量多年平均為7400.5萬立方米，可開採量4794.3萬立方米。縣內馮家山灌區、石頭河灌區等灌溉工程從境外引水量平均達6829萬立方米。渭河、石頭河、韋水河等七河流，多年平均入境水量40.8億立方米。

地下水資源區域分布差異較大。主要分布在渭北塬區，埋深一般在10—80米，單井出水量40噸/小時，易於開發利用。渭河川道區，單井出水量60噸/小時，且埋藏淺，一般為1—15米易於開發。

礦產資源

岐山縣礦藏主要有：

石灰石：藏量大，易開採。分布在北部山區，岩石裸露且已開採的有西方鄉、祝家莊鄉的大石溝、小石溝及秦嶺北麓落星鄉黑溝河等處。

石英石：在曹家鄉曹家村南2.5千米處，藏量約600萬噸。

大理石：在京當鄉亂石山，藏量不清，未開採。

沙石：主要分布於渭河河灘。

白堊土：分布於北山一帶，可作燒制水泥原料。

煤：在落星鄉瓦房溝，煤層80厘米，藏量不多，沒有開採價值。

硯石：在崛山的南溝，石質較細。

植物資源

岐山縣木本植物主要有：油松、華山松、白皮松、黑松（1965年引進）、側柏、圓柏、水柏、銀杏等。

藥用植物大部分為野生，生長於南北二山，主要品種有：防風、生地、黃芪、大黃、白朮、柴胡、黃芩、蒼朮等19種。

動物資源

岐山縣有屬國家二類保護的金錢豹、雲豹、斑羚（青羊）、水獺；三類保護的麝（獐子）、石貂（俗名帚雪）、豹貓（山貓）。還有狐狸、鹿、狼、獾、野豬、野兔、狗熊、黃鼬（俗稱黃鼠狼）。

候鳥主要有大雁、燕子。其它野禽有屬國家三類保護的血雉（松花雞）、灰鵝、赤腹鷹（鷂子）、燕隼、紅嘴鵠、小鵠、長耳鵠；

魚有：草魚、鰱魚、鱅魚、紅鯉、青鯉、荷花魚、鱗魚、鯽魚、黃魚、黃鱔和泥鰍等17種；

節肢、兩棲、爬行類節肢動物有草蝦、螃蟹、蠍子、蜘蛛；兩棲動物有青蛙、蟾蜍；

爬行動物有鱉、蛇、蜥蜴等；軟體、環節類軟體動物有螺、蝸牛、河蚌；

環節動物有蚯蚓（俗稱曲蟮）、水蛭（俗稱螞蟥）；

昆蟲主要有蠶、蜜蜂、蟬、蝴蝶、螢火蟲、蜻蜓、螻蛄、蟋蟀、螳螂、蚱蜢、螞蟻、金龜子、瓢蟲、土元、蚊、蠅等。

人口民族

人口

截至2017年末，共有戶籍人口47.09萬人，其中：男性24.3萬人，占51.6%；女性22.79萬人，占48.4%，男女性別比為106.6。全年出生人口4285人，人口出生率為8.93‰；死亡人口2295人，死亡率為4.78‰；人口自然增長率為4.15‰。年底常住人口46.72萬人，常住人口城鎮化率46.6%，比上年提高1.6個百分點。

民族

岐山縣系漢族聚居區，人口以漢族為主。少數民族有藏族、壯族、蒙古族、滿族、回族、朝鮮族、土家族、錫伯族、白族等。

經濟概況

綜述

全年實現生產總值188.63億元，比上年增長10.4%。其中，第一產業增加值24.3億元，增長4.2%，占生產總值的比重為12.9%；第二產業增加值111.13億元，增長12.4%，占生產總值的比重為58.9%；第三產業增加值53.2億元，增長9.6%，占生產總值的比重為28.2%。按常住人口計算，全縣人均生產總值40405元，比上年增長10.2%。全年新增統計調查單位52戶，累計達到220戶。

全年完成全社會固定資產投資337.27億元，同比增長22.7%。其中，固定資產投資（不含農戶及跨地區項目投資）332.06億元，同比增長22.9%。按產業分，第一產業完成投資額29.9億元，第二產業完成投資額107.05億元，第三產業完成投資額200.32億元，占全社會固定資產投資的比重為59.4%，是固定資產投資的主導力量。
全年5000萬元及以上投資項目114個，占全縣投資項目數13.0%，共完成投資額81.73億元，占全縣固定資產項目投資總額24.6%。

全年城鎮居民人均可支配收入達到34151元，增長8.6%，人均生活消費支出14246元，增長2.0%；農村居民人均可支配收入12380元，增長9.1%，人均生活消費支出5718元，增長5.1%；城鎮居民家庭食品支出占個人消費總支出的比重為31.2%，農村為32.0%。城鄉居民收入比為2.76:1。
轄區內全部非私營單位從業人員人均工資47391元，增長7.0%，其中縣屬非私營單位從業人員人均工資47808元，增長6.6%。城鄉居民人均儲蓄存款34993元，增長7.8%。

第一產業

全年農林牧漁及農林牧漁服務業完成總產值（現價）40.85億元，同比增長4.4%。其中：農業產值26.64億元，同比增長4.5%；林業產值0.86億元，同比增長16.0%；牧業產值11.1億元，同比增長3.6%；漁業產值0.18億元，同比下降1.2%；農林牧漁服務業總產值2.07億元，同比增長5.1%。全年實現農林牧漁業增加值25.53億元，同比增長4.2%。截止2017年末全縣共有省級以上農業產業化企業7戶，占全市11.1%。
全年共播種農作物86.37萬畝，較上年增長0.25%。其中：夏糧面積44.28萬畝，秋糧面積27.01萬畝，油料播種面積1.7萬畝。全年糧食總產量25.86萬噸，其中：夏糧總產16.72萬噸，秋糧總產9.14萬噸。油料總產0.2萬噸。
2017年末全縣實有園林水果14.08萬畝，總產量18.69萬噸；蔬菜種植11.8萬畝，總產量18.28萬噸。建成區綠化覆蓋率達到42.2%，比上年提高1個百分點。
生豬年末存欄18.18萬頭，肉、蛋、奶產量10.53萬噸。其中肉類產量2.13萬噸，蛋產量1.51萬噸，奶類產量6.89萬噸。果、畜產量質量實現同步提升。

第二產業

全年完成工業增加值87.37億元，比上年增長12.9%，占生產總值的比重達到46.3%。其中，規模以上工業增加值76.33億元（含軍工企業），同比增長14.0%，拉動GDP增長5.4個百分點。完成工業總產值434.31億元(不含西機、七0二廠)，同比增長20.5%。其中：規模以上工業企業完成總產值303.31億元，增長30.9%；規模以下工業企業完成總產值131億元，增長9.0%。
在規模以上工業中，27戶汽車及零部件生產企業全年共完成工業總產值175.9億元，同比增長47.5%，對規模以上工業產值增長的貢獻率達77.2%，拉動規模以上工業增長22.4個百分點。陝汽、法士特岐山部分全年共完成工業總產值117.4億元，同比增長63.5%。規模以上工業企業研究與實驗發展（R&D）經費投入強度達到1.77%。

全縣規模以上工業生產能源消費總量50.88萬噸標準煤，比上年下降4.0%。其中，消耗原煤58.34萬噸，折合標準煤41.07萬噸，占能源消耗總量的80.7%；消耗天然氣560.66萬立方米，折合標準煤7223.47噸，占能源消耗總量的1.4%；消耗汽油、柴油、煤油實物量1624.54噸，折合標準煤2368.04噸，占能源消耗總量的0.5%。萬元GDP能耗降低率為4.55%。
全年實現建築業增加值23.76億元，增長10.7%，建築業增加值占全縣生產總值的比重為12.6%，占第二產業的比重為21.4%。年末全縣資質以上建築企業8戶，從業人員2267人，完成建築業總產值19.8億元，同比增長11.4%。

第三產業

全年社會消費品零售總額60.25億元，比上年增長15.1%。其中，城鎮實現消費品零售額50.57億元，同比增長15.6%，占全社會消費品零售總額的83.9%；農村實現消費品零售額9.68億元，同比增長12.4%，占全社會消費品零售總額的16.1%。按消費形態分：商品零售49.12億元，增長14.3%；餐飲收入11.13億元，增長18.5%。
68戶限額以上企業（單位）實現消費品零售總額17.78億元，與上年同期相比淨增5.73億元。
全年共接待國內外遊客616萬人次，比上年增長21.1%；實現旅遊行業綜合收入46.02億元，比上年增長31.9%。關中天下園區建成開放，周文化景區躋身年度全國優選旅遊項目，三國文化大景區、太平塔文化旅遊街區等旅遊項目建設全面啟動。
全年落實招商引資項目100個，其中：億元以上產業化項目51個，完成到位資金139.8億元，同比增長30.0%，位居全市第一。

全年房地產開發企業完成投資1.55億元，同比下降1.9%。房屋施工面積58.32萬平方米，同比下降10.6%。商品房銷售面積16.5萬平方米，同比增長3.6%，其中：住宅銷售面積16萬平方米，商業營業用房銷售面積0.5萬平方米。商品房銷售額4.49億元，增長20.7%。

全年完成財政總收入9.5億元，同比增長19.0%。完成地方財政收入6.09億元，其中一般預算收入3.92億元。全年財政支出25.19億元，其中：一般公共服務支出2.16億元，教育支出5.88億元，公共安全支出1.01億元，社會保障支出2.40億元，醫療衛生和計畫生育支出2.24億元。
2017年末全縣金融機構人民幣存款餘額為202.18億元，比上年增長5.7%。其中住戶存款餘額165.26億元，比上年增長7.1%。人民幣各項貸款餘額為68.1億元，比上年增長28.3%。其中：短期貸款25.39億元，比上年增長39.8%；中長期貸款36.95億元，比上年增長33.4%。存貸比為33.7%，比上年提高6個百分點。

社會事業

科技事業

2017年，全年申報省級各類科技計畫項目12項，市級各類科技計畫項目15項，組織實施縣級科技計畫項目43項。審定立項51項，爭取資金428萬元。全年專利申請量261件，其中：發明專利63件，實用新型專利160件。專利授權量79件，其中：發明專利27件，實用新型專利25件。

教育事業

2017年，全縣共有普通中學26所，教職工2116人，在校學生18533人；職業中學1所，教職工161人，在校學生1978人；國小51所，教職工1462人，在校學生20355人；幼稚園55所，在園幼兒11579人，其中，普惠性幼稚園40所，占比72.7%。2017年全縣普通高中錄取學生2648人，其中藝體特長生錄取50人，錄取率64.3%。聯考成績喜人，文史理工類二本上線1593人，上線率46.1%，體育藝術類本科上線94人。

文化事業

截至2017年末，岐山縣有劇場、影劇院4個，文化館2個，城鄉文化站10個，公共圖書館1個，圖書總藏量6.8萬冊。有線電視用戶5.63萬戶，有線電視入戶率40.8%。

醫療衛生

截至2017年，全縣醫療衛生機構315個，其中:醫院、衛生院30個，村衛生室182個。醫療機構床位數2147張，衛生技術人員3444人，其中：執業（助理）醫師885人。每萬人擁有衛生技術人員74人。全年參加農村新農合醫療保險37.3萬人，參合率達99.73%，其中，貧困人口新農合參合率達到100%。全縣享受新農合補助的參合患者達70.57萬人次，共報銷醫療費用2.33億元。

社會保障

截至2017年末，岐山縣納入城市低保對象1033戶，1846人，全年發放最低生活保障金1185.85萬元；納入農村低保對象2226戶，5807人，全年發放生活保障金1972萬元；“五保”對象769戶，781人，全年發放供養金500.6萬元。
實施脫貧攻堅工程，14個貧困村脫貧摘帽，6744人如期實現脫貧，貧困發生率從6.1%降至3.6%。
2017年末參加失業保險職工1.3萬人；參加城鎮職工養老保險5.29萬人；參加城鎮基本醫療保險6.58萬人；工傷保險參保2.95萬人；生育保險參保1.96萬人；城鄉居民養老保險參保人數19.2萬人。

環境保護

2017年，岐山縣環境保護取得新成效，完成農村“五改”71661戶，餐飲油煙治理139戶，燃煤鍋爐拆改213台，淘汰黃標車174輛，秸稈綜合利用40.75萬畝。
岐山縣環境空氣品質實行24小時連續自動監測，2017年，空氣品質達到Ⅱ級以上天數202天，優良率為55.3%。空氣品質綜合指數達到5.64。污水處理廠集中處理率達到92.2%，比上年提高0.8個百分點；生活垃圾無害化處理率達到99.9%，比上年提高0.3個百分點。全縣農村無害化衛生廁所普及率22.6%。

郵電

全年郵電業務總收入9217萬元，其中：電信業務收入4365萬元；郵政業務收入4852萬元。完成郵政函件業務41.48萬件。
電商業務取得新突破，招引7戶優秀電商企業，15戶優秀電商個體，在“六美”村和貧困村建成村級電商服務站30個。

安全生產

2015年，岐山縣安全事故死亡11人，同比2014年下降21.4%，億元GDP生產安全事故死亡0.076人。非煤礦山、危險化學品、煙花爆竹、特種設備、民爆物品等領域實現了零事故。

2016年，岐山縣生產安全事故死亡3人，億元生產總值生產安全事故死亡0.019人。

交通運輸

截至2015年末，城市公交線路23條，比上年新增4條。擁有公車116輛，比上年淨增2輛。出租汽車296輛。年末全縣公路總里程達到1778公里，其中：國省道65公里，縣鄉村道路1713公里。完成農村公路“最後一公里”131.4公里。

歷史文化

綜述

岐山縣境內有周公廟、諸葛亮廟、周原遺址、崛山森林公園、西岐民俗村等文物古蹟和風景名勝民俗區，素有“周禮之鄉”、“青銅器之鄉”、“轉鼓之鄉”和“陝菜之鄉”的美譽。臊子麵、鍋盔、掛麵、麵皮等民間小吃花樣繁多，聞名遐邇。民間工藝剪紙、版畫、編織、刺繡，民間藝術社火、鑼鼓、曲藝等經久不衰。

風俗

岐地是周禮之鄉，人民淳樸、素雅、性溫、好客，趨保守，惜進取，多業農商。自古婚嫁、喪葬、交往、服飾、習性等，均循周禮規範，幾多習俗，沿襲至今。

方言

岐山方言，屬陝西關中方言中的西府話。西府話的地域，大致相當於寶雞市屬（除鳳縣、太白縣外）各縣區。

戲曲

岐山境內戲曲起於何時無考。劇種以秦腔為主，眉戶次之，還有碗碗腔、弦板腔、曲子。

社火

岐山縣社火以戲劇和傳說等故事為題材裝扮人物，配以鑼鼓，只演不唱，故謂之“耍社火”。多在元宵節前後單一或混合演出。由於表演形式不同，名稱各異。

民間音樂

岐山縣民間音樂以傳統樂器為主，用於婚喪、祭祀、年節娛樂。

鑼鼓音樂：流傳已久。所用樂器有皮鼓、鈸、大鑼、馬鑼等。其特點是氣勢磅礴，威武雄壯，節奏明快，鼓舞人心。常用鼓譜有風攪雪、十樣錦等。各地所傳鼓點有別，棗林、蔡家坡等南片鼓點整齊緩慢，縣城周圍及故郡索王村則緊密明快。

嗩吶音樂：司業者俗稱“樂人”。是以嗩吶為主要樂器的管樂合奏，另有底吶（海笛）、鼓、小雲鑼（叮叮）等。流傳曲調有《百鳥朝鳳》、《深溝擔水》十多種。擅長此樂者民間多自行組班，小班4人，大班12人以上。每遇紅、白諸事，受事主招請而為其服務。

察回音樂：是解放前流傳在麥禾營渠頭村及蔡家坡以西地區的民間音樂形式。主要在迎神、祈雨、祭祀時演奏，擔當儀仗樂隊。演奏分坐樂與行樂，以民族管樂器和打擊樂器組成，人數多少不定，多者可達四、五十人。曲目源於明、清俗曲，民歌和小戲曲調，現僅存《十八腔》、《割韭菜》、《鑽煙洞》、《上下輪》等。

道情音樂：民間說唱音樂。主要活動於鄉村，一般樂器有鼓（帶把）、三叉板、海鑼、碰鈴、鐃、鈸等。調式主要是民族七聲徵調、宮調和羽調。音色婉轉細膩，悅耳動聽。近年來逐漸湮滅。

民間工藝

剪紙：可分為窗花、頂棚花、炕圍花、碗花、筷子花、門旗花等。最為普遍的是窗花，有獨格窗花，連格窗花，還有一種窗花不附著於窗紙，既是圖案，又可通氣通煙，故稱煙格。岐山剪紙的特點是線條流暢，刻工精細，玲瓏秀麗，雅而不俗。作品種類大致可分人物、禽獸、蟲魚、花草、琴書、器皿等。《新媳婦拾糞》等作品在《陝西農民報》及《人民日報》發表。

刺繡：民國以前是農村姑娘必修之工。它作為裝飾品而常附於枕頭、裹肚、鞋及衣物，多為小型刺繡。也有並集小型刺繡而成為用於敬神的百花帳。刺繡取材和剪紙一樣，多是富於象徵吉利、富裕等意義的自然物的單體或群體。

面花：用面做成各種動物、人物、花卉、鳥獸，過油並著色。每年農曆二月初二“送豆豆”時做成禮品裝飾。農村婦女多長於此道。

風景名勝

岐山[陝西省岐山縣]	周原遺址周原是周室發祥之地。周原成為歷史聖地，距今已三千多年。著稱於世的周原遺址，是周王朝最早的京城所在地。周原遺址內涵豐富，文物遺存數量繁多，周原文化瑰寶博大精探。1982年，國務院公布周原遺址為全國文物保護單位。自漢代以來，在周原地區出土商周青銅器甚多，其中大盂鼎、毛公鼎最為著名，與兄弟縣區出土的虢季子白盤、矢人盤被譽為晚清四大國寶。1976年出土的牛形尊等為國內所僅有。1975年出土於京當鄉董家村土窖藏青銅器37件，其中衛簋、衛蠶、懶匝等均有史料價值很高的長篇銘文，分別記載著西周以物換田、土地交換、訴訟判決、策命賞賜等重要事件，是研究西周中期政治、經濟、法律、土地制度、階級關係等情況的實物資料。周原地區因之被稱為“青銅器之鄉”。
岐山[陝西省岐山縣]	周公廟岐山縣周公廟風景名勝區是國家AAAA級景區，位於岐山縣城西北六千米處的鳳凰山南麓，始建於唐代，並經宋、元、明、清歷代修葺。景區內亭、台、樓、閣交相輝映，自然景觀山環水貫，是關中西部規模最大、保存最完整的風景名勝區。特別是2009年鳳凰山景區的建成開放，豐富了周公廟的文化內涵，使周公廟成為融歷史人文景觀與自然風景為一體，文物旅遊與休閒文化並重的綜合性旅遊景區。
岐山[陝西省岐山縣]	五丈原諸葛亮廟五丈原諸葛亮廟景區位於三國時期諸葛亮巨星隕落的古戰場——岐山縣五丈原，南依秦嶺，北俯渭水，三面臨空，兩邊環水，地勢險要。景區內布局嚴謹，碑石林立，匾額板對盈門，全出於歷代名家之手，岳飛書諸葛亮《出師表》石刻，筆法雄健，大氣磅礴，堪稱書法藝術珍品，九龍山、壑落城、古道十三盤、諸葛泉、司馬懿拜將台等三國古遺蹟及其故事婦孺皆知，還有古建群、諸葛亮衣冠冢、落星石、明代大鐘、大鼓等人文古蹟。
岐山[陝西省岐山縣]	宋太平塔太平塔在岐山縣實驗國小（原岐山縣第一初級中學（太平寺舊址））內，系陝西省重點文物保護單位，此塔為樓閣式磚塔，平面呈八角形，八層，通高28.2米。自第二層起，每層都隱出假窗及欄桿，每層檐下均飾以五鋪作出雙抄的斗拱。除第二層飾有平座外，以上各層均飾假平座。由於整個塔身斗拱繁密，顯得特別秀麗。太平寺“建自唐元和七年，至宋元祐三年建塔，名曰太平塔”。九百年來，屢經地震，而此塔至今作為岐邑之表望，遊客之所觀瞻而巍然聳立。塔身稍傾，塔剎稍有剝蝕。經過整修，完好如初。
岐山[陝西省岐山縣]	崛山森林公園崛山森林公園位於岐山縣城東北25千米處的北部深山區，以崛山林場為中心，總面積3.5平方千米。森林公園以東、西崛山之間的冢子河、崛山溝為軸線，以洞門溝、龍鳳坪、東崛山、西崛山、九龍坪、千佛寺、冢子河、苜蓿河為核心區。崛山東、西兩峰間距約2.5千米，南北綿延20多千米，在山、谷、河、林之間，自然景觀和人為景觀爭奇斗研。有慧時寺、法華寺、增壽寺、海蓮寺、白雀寺、普濟寺、朝佛殿、丫環溝、妙善公主捨身崖和梳妝樓等。

地方特產

岐山[陝西省岐山縣]	岐山醋香醋是岐山縣的特產，具有濃厚的岐山地方風味，酸香適宜，酸氣純正，入口綿酸，後味酸香，味淨酸長，提調各味，獨具特色。關於醋的起源，歷史記載很早。相傳周文王滅商時為籠絡人心，當時的王室就以醋、臊子等為原料做成臊子麵犒勞三軍將士。武王滅商後，姜子牙拜相封神時，出於對醋的偏愛，將醋罈神這個神位留給自已，在西岐民間成為美談。岐山臊子麵、擀麵皮以“酸、辣、香”的味道走遍神州大地，尤以“酸出頭”作為基本特點，追根溯源都與醋有關。
岐山[陝西省岐山縣]	岐山辣椒秦椒，是辣椒中的佳品，素有“椒中之王”的美稱。相傳在戰國時已有種植。秦椒具有顏色鮮紅，辣味濃郁，體形纖長，肉厚油大，表面皺紋均勻等特點，並富含多種維生素、芳香油、脂肪、蛋白質和鈣、磷、鐵等等各種營養成分。分為青、乾兩種，尤以乾椒最為有名，研面油潑後，為佐食佳品。製成辣子醬，香醇適口。秦椒含維生素丙和多種營養成分，經常食用，可以健胃，增加食慾。
岐山[陝西省岐山縣]	岐山掛麵岐山地區，過去凡逢年過節，走親訪友，人們都喜歡用掛麵作為禮品。岐山掛麵在三十年代曾參加過美國舊金山舉辦的“萬國博覽會”並獲獎。清朝光緒二十六年七月，慈禧逃亡西安後，岐山地方官員將掛麵作為貢品，敬獻給慈禧太后，慈禧品嘗後，讚不絕口，隨賜龍鳳旗一面，懸掛在岐山縣衙。岐山掛麵用當地優質小麥為原料精加工而成。製作工藝獨特，麵條中空、白細、耐煮、味香、食用方便，是民間交往的禮品和招待食物，也是耐放常備之速食麵食。
岐山[陝西省岐山縣]	透心紅胡蘿蔔鳳鳴鎮倉頡廟村坐落在岐山縣城南邊一條東西走向的大溝里，全村380戶人種著1600多畝土地，村容村貌與其他村落別無二致。但是由於其所處地理位置特殊，在倉頡廟地盤上長出的胡蘿蔔粗細均勻、黃芯細、紅肉厚、汁飽滿、色鮮亮，既能燉煮，也可涼拌食用，更是製作岐山臊子麵的最佳底菜。倉頡廟村的胡蘿蔔，獲得國家農業部無公害蔬菜產品鑑定中心的認定，通過有機農產品認證，已經成為城市人餐桌上的綠色健康蔬菜。鳳鳴鎮倉頡廟胡蘿蔔以其色紅、味甜、黃芯細小而盛名，人稱“透心紅”。

特色小吃

岐山[陝西省岐山縣]	岐山臊子麵岐山臊子麵，為陝西麵食和西府麵食一絕。這種面用手工擀制，料精味美，名噪三秦。岐山臊子麵的特點，可以概括為九字令：“薄、筋、光、煎、稀、汪、酸、辣、香。”“薄、筋、光”指麵條之質；“煎、稀、汪”指湯水溫度要高，面少湯多，油、肉要多；“酸、辣、香”指調味之美。岐山臊子麵與一般麵條不同，薄如蟬翼，細如絲線，滾水下鍋，蓮花般轉，撈入碗中一窩絲，澆上臊子湯，只吃麵條不喝湯。關中西府人，村里唱戲，或婚、喪、嫁、壽等紅白喜事，或逢年過節，或走親訪友，都用臊子麵款待賓客。它增強了人們的思想感情，寄託了良好的希望和祝願。
岐山[陝西省岐山縣]	岐山擀麵皮岐山擀麵皮是陝西省岐山縣附近特產，其形似寬面，幾乎透明，津而耐嚼，再同潑油辣椒，鹽水，香醋等調料加以調和，口感極佳。當地人在夏日經常將其當為主食，就是在寒風泠冽的冬天也是桌上佳品。岐山擀麵皮，始出於鳳鳴鎮八畝溝村。又名“涼皮”、“釀皮”等。相傳清朝康熙年間，岐山人王同江從北京皇宮傳至岐山，距今已有270餘年歷史。岐山擀麵皮選用精良岐山麵粉製作，要經過揉、洗、過、淀、清、發、摻、擀、抹、蒸、涼、摞十二道工序始成，成品特點是：白、薄、光、軟、筋、香，烹調精細，諸味和諧，系岐山地方名吃之一。
岐山[陝西省岐山縣]	肉夾饃 2016年1月，肉夾饃入選陝西省第5批非物質文化遺產名錄。“肉夾饃”是典型的古漢語，是賓語前置，意為"肉夾於饃中"，"肉"前置是起強調作用。另一種說法是，一開始人們是叫"饃夾肉"的，但陝西方言"饃"與"沒"同音，所以"饃夾肉"聽起來像"沒夾肉"，於是就只能叫"肉夾饃"了！陝西地區有使用白吉饃的"臘汁肉夾饃"、寶雞西府的肉臊子夾饃、潼關的潼關肉夾饃。其中的臘汁肉，相傳戰國時已有製作，相沿成習，流傳至今。在《周禮》一書中提到的"周代八珍"中的"漬"就是它。北魏賈思勰《齊民要術》記載的"臘肉"製法，與現代臘汁肉的製法基本相同。
岐山[陝西省岐山縣]	蜂蜜涼粽主要原料：糯米、蜂蜜、紅棗。色味：形似菱角，白瑩如玉，筋軟涼甜，芳香可口，沁人肺腑。食補價值：溫補脾胃、補血安神等。製作方法：用竹葉、葦葉將糯米包成三角錐體上鍋蒸熟。
岐山[陝西省岐山縣]	岐山鍋盔陝西鍋盔的製作可追溯到商周時期，相傳周文王伐紂時鍋盔就被用做兵士的軍糧。鍋盔最初不叫鍋盔，因其外形酷似樹墩的橫截面，因而被叫做墩餅。當時秦軍的攜帶方式也很獨特，兩個墩餅為一組，在每個墩餅上鑽兩個眼兒，用牛皮繩系好，前胸、後胸各搭一個。這一特殊的攜帶方式在突遇作戰時，墩餅竟成了單兵護具，起到了盔甲的作用。更難得的是，敵軍射過來的箭，扎在墩餅上，被秦軍士兵拔出來後，又可用來射殺敵軍。墩餅能“吃箭”，也成了秦軍獲勝的一大法寶。而後士兵們便把墩餅喚做“鍋盔”，即用鍋烙出來的硬面盔甲。“鍋盔”也由此而名聲大振。
岐山[陝西省岐山縣]	牛羊肉泡饃據史料記載，牛羊肉泡饃是在古代牛羊羹的基礎上演變而成的，西周時曾將牛羊肉羹列為國王、諸侯的禮饌。到了隋朝，出現了“細供沒忽羊羹”(謝諷《食經》)。此當為最初牛羊肉羹和麵食混作的烹調形式。據傳，唐肅宗至德二年(公元757年)，唐朝軍隊與借來的“大食”軍隊從涼鄯而收兩京，一道平息了“安史之亂”。“大食”兵行軍打仗時常攜帶一種叫“飥爾木”的類似“饢”的食品，行軍打仗曠日持久，士兵攜帶的“飥爾木”常變乾變硬難以下咽，他們就拌以羊肉和羊肉湯食用，這就是“泡饃”的雛形。
岐山[陝西省岐山縣]	biangbiang面 “biang——biang——”，即面與案板碰撞發出的聲音。biangbiang面之名也由此而來。傳說，古時有個窮困潦倒的秀才要進都城鹹陽考試，飢腸轆轆之時他剛好看到前面有一家麵館，裡面“biang——biang——”之聲不絕於耳，秀才不由得踱步進去。他與店小二商量：“小二，你家這面何名？”答曰：“biangbiang面。”秀才問：“biangbiang字咋寫？”見店小二答不上來，秀才頓時有了主意，他說：“小二，你與老闆商量過，本人今天沒錢，可否寫出‘biangbiang’二字，換這碗面吃？”店小二頃刻間回來，說：“對。”秀才筆走龍蛇，一邊寫一而歌道：“一點飛上天，黃河兩邊彎；八字大張口，言字往裡走，左一扭，右一扭;西一長，東一長，中間加個馬大王；心字底，月字旁，留個勾搭掛麻糖；推了車車走鹹陽。”一個字，寫盡了山川地理，世態炎涼。秀才寫罷擲筆，滿堂喝彩。從此，“biangbiang面”名震關中。
岐山[陝西省岐山縣]	攪團攪團，據說是諸葛亮屯兵西祁（今寶雞岐山一帶）發明的。攪團作為一種粗食，在耕作方式落後、作物產量不高的歲月，豐富了秦人飲食，調節了秦人生活，滋潤了秦人口舌，還助秦人節約了食糧，保證有限的口糧，能讓青黃相接。所謂攪團，在關中，是把玉米或高粱精粉，細細勻勻地撒進滾水中，邊撒邊攪邊加熱至熟、黏、稠、軟、筋、光的糊狀，兌上調和，以飽口福，以裹飢腸的吃食。陝北多用蕎面，陝南多用洋芋。
岐山[陝西省岐山縣]	岐山醋粉醋粉是淋完醋後的醋糟沉澱物，主要成分為玉米、大麥、小麥、高梁、麩皮、豌豆。這種沉澱物當地人稱為醋渣。因為通過發酵，又由各種糧食混合而成，所以更附合現代人們粗細搭配，糧豆結合的健康飲食標準。岐山酸辣醋粉是天然的食療保健食品，能促進食物消化、增進食慾，具有殺菌防腐、降血壓，預防動脈硬化、等作用。將蒸好的醋粉切成條狀，加入鹽水、醋、蒜泥，氽水後的菠菜、豆牙和乾辣椒麵，用熱油熗出香味，攪拌均勻，便是久負盛名的陝西名吃——酸辣醋粉。辣而不燥、酸而不烈，蒜香濃郁、酸辣適口，營養豐富，被喻為神來之食。

著名人物

古代

岐伯，岐伯是中國上古時代最著名的醫生，黃帝時期岐山（今陝西省岐山縣）人。他同黃帝合著了醫書《內經》、《難經》，合稱《黃帝內經》，開闢了中醫著述之先河，其內容多以他與黃帝答問的體裁寫成。中醫學素稱“岐黃”或謂“岐黃之術”，岐伯屬首要地位。

周文王，周文王姬昌是西周的奠定者。在商紂王時為西伯，是三公之一，姓姬，名昌，又稱周侯、西伯、伯昌、姬伯，文王為其死後迫尊之號。他生卒年不詳，傳說活了97歲，任周族首領50年，是中國歷史上的一代明君。孔子稱文王為“三代之英”。武則天稱制時自稱武家為姬昌後代，追尊周文王為始祖文皇帝。

周武王，周武王姬發是周文王姬昌與太姒的嫡次子，岐周（今陝西岐山）人。姬發繼承父親遺志，於前1046年消滅商朝，建立了西周王朝。表現出卓越的軍事、政治才能，成為了中國歷史上的一代明君。

周公，周公姬旦，周文王的兒子，武王的弟弟。周公為後世為政者的典範。孔子的儒家學派，把他的人格典範作為最高典範，最高政治理想是周初的仁政，孔子終生倡導的是周公的禮樂制度。

李淳風（602年—670年），唐代傑出的天文學家、數學家，岐州雍人（今陝西省寶雞市岐山縣）。唐初曾任太史令，是中國古代科學家和歷史文化名人。李淳風自幼聰慧好學，博覽群書，尤其精通天文、曆法、數學、陰陽學等。李淳風是世界上第一個給風定級的科學家。他在世界最早的氣象學專著《乙已占》中，把風分為8級。1000年後，英國學者才在《乙已占》的基礎上，把風力劃分為零到12級。

現代

侯曉，1963年11月出生，固體火箭發動機專家，中國工程院院士，航天四院副院長。

王雙明，1955年5月21日出生，地質學家，曾任陝西省煤田地質局局長、陝西省煤炭工業局局長、陝西省地質調查院院長，2017年11月27日當選中國工程院院士

李曉東，1954年出生，曾任銅川市人民政府市長、陝西省發展計畫委員會主任、陝西省發展和改革委員會主任，現任陝西省人大常委會副主任、黨組成員。

陳萬水，1940年11月－2012年7月27日，台灣親民黨主席宋楚瑜夫人，於1940年11月出生於陝西省岐山縣。

城市榮譽

全國最具投資潛力中小城市百強縣

科技工作先進縣

科普工作示範縣

糧食生產先進縣

優勢農產品產業帶示範縣

民政工作先進縣

文化先進縣

農田水利建設先進縣

白內障無障礙縣和國家衛生縣城

國家園林縣城。

岐山[陝西省岐山縣]

基本信息