品牌簡介
長實烤箱中山長實電器有限公司創立於1993年，是一家以開發、設計、製造、銷售家電產品以及家電零配件的生產性出口型企業，公司經過20年的發展現擁有10萬平方的大型生產基地，擁有員工1000餘人，其中各類專業技術人員60多人。主要產品為廚房電器、燃氣具電氣等，年生產和銷售各類產品近500萬台，產銷規模位居國內同行業前列。產品全部銷往韓國、西班牙、台灣、日本、義大利、阿爾及利亞、美國、法國、德國、沙烏地阿拉伯、加拿大、新加坡、杜拜、羅馬尼亞、哥倫比亞、匈牙利等國家和地區，主導產品電烤箱、PIZZA爐在歐美地區占據了較高的市場份額，公司產品出口額每年最高達3億元人民幣，成為當地出口創匯的骨幹企業。
2004年，公司組建了自己的產品開發設計研究中心，擁有一個近60名中、高級工程師組成的產品技術研究開發機構，具有較強的產品開發能力，該開發中心每年自主完成產品開發20多項，30%以上產品開發項目達到了國際先進水平；成為行業內規模較大、技術水平較高的機電產品研發設計機構。公司先後被評為“中山市高新技術企業”、“中山市優秀民營企業”，即將通過“廣東省高新技術企業”等榮譽評定。
權威認證
2005年，公司通過了ISO9001質量管理體系認證，獲得英國皇家UKAS質量國際認證機構頒發的認證證書；擁有國內外產品專利證書50多項。產品先後通過了3C、CE、CB、EMC、LVD、GS、UL等國際、國內權威認證。2013年，入住天貓旗艦店，敢顛覆，樂分享的長實。將引領烘焙時尚潮流。
公司秉承“長久信譽、實在品質”的長實經營準則，貫徹“優質、進取、求實、創新”的長實精神，以科技創新為本，致力於建立新一代的中國名牌，大力開拓國際市場，逐步形成以科技創新能力、全球銷售能力、成本領先能力為代表的三大競爭優勢，為國內外廣大顧客服務，與貿易和科研夥伴展開全方位合作，並為成為中國最有價值的家電品牌而奮鬥。
企業文化
用心服務，用戶至上！專業的技術、一流的敬業精神，讓我們贏得了客戶的信賴，贏得了激烈競爭下的市場份額。但只有創新，企業的生命力才能長盛不衰。展望美好的未來，我們將更加專注於客戶的潛在需求，把握好每個為消費者服務的機會，與時共進，不斷創新。企業精神：團結、拼博、開拓、發展
管理理念：以人為本、科技創新、現代化管理促發展
品牌戰略：企業生存在於市場、市場發展在於品牌、品牌的樹立在於質量
烤箱構造
長實烤箱①箱體多用薄鋼板製成，一般為雙層，其間為空氣夾層或充填絕熱材料。
②箱門上裝有耐高溫玻璃，以便觀察食物烤制情況。
③電熱元件用不鏽鋼材料的金屬管式。一般電烤箱都有上下兩隻電熱元件，有的還在箱側加裝一、二隻。
④控溫元件主要採用雙金屬片式。80年代以後，電子式控溫元件也已逐步推廣。
⑤定時裝置常用發條式和電動式，前者定時範圍在1小時以內，後者可達數小時。有的電烤箱中還設一食物托盤，由微電機驅動，低速旋轉，使食物烤制更為均勻。20世紀80年代初出現電腦電烤箱，採用溫度感測器、重量感測器、濕度感測器和微處理機，可以根據預先輸入的烤製程序，自動選取最佳烤制模式，使烤制過程最最佳化和自動化。
技術優勢
1、長實電烤箱發熱管經過發藍技術處理，不容易生鏽2、採用雙層玻璃設計，減少因單層玻璃受熱而容易燙手，同時也減少烤箱內的溫度因玻璃縫而流失
3、烤盤深度為35MM，比一盤的烤盤深，在處理食物時更得心應手。
4、比傳統烤箱增加發酵功能，更完善、方便做麵食及麵包的效果。
5、增加了一個溫控器，可使上下發熱管溫度可分開控制，烘烤時更能將食物做得更好。
6、自動溫度調節，當溫度達到指到溫度時，發熱管停止工作，當溫度下降時發熱管重新工作，使溫度更均衡穩定，同時也起到節能效果。
工作原理
長實烤箱國內市場常見的電烤箱功率一般在500-1500瓦之間。在選購時，應首先考慮家用電度表的安培值。安培值越大，可選功率越大。在電錶所允許的範圍內，再考慮家庭人口的多少情況，如果人口較少宜選用700瓦以下的電烤箱；如果人口較多可選用700瓦以上的電烤箱。
2．對電烤箱類型的選擇
①簡易型電烤箱。對一般家庭而言，簡易型的最大優點即價格較為便宜，但此型不帶定時裝置，操作時較為麻煩，需要人不時抽空觀察一下食物烤制情況並控制烤制時間。另外，簡易型電烤箱的電熱元件為金屬電熱管。此種電熱管機械強度和抗氧化性較好，但升溫較饅、穿透性較差。
②全功能電烤箱。全功能電烤箱一般指的是普通型或高級型電烤箱。此類電烤箱帶有定時裝置和功率變檔裝置，使用方便。另外，此型電烤箱的電熱元件為金屬電熱管和石英電熱管兩種。石英電熱管升溫迅速，穿透力強，節電；但機械強度較差，體脆，碰撞時易裂。全功能電烤箱與簡易型電烤箱相比價格較貴。
③電子電烤箱。它可以按預先編制好的程式改變加熱方式、加熱時間以及食品的轉動等。烤制範圍更廣，烤制效果更好，適合較高消費層次的家庭使用。
3．對電烤箱外型的選擇
①外形。新穎、美觀、結構合理。無變形，表面光潔，無凹陷。漆層無脫落，無劃痕，無皺摺，無碰傷。
②內殼和五金件。應無毛刺，手感圓滑，電鍍層光亮，無生鏽，無水痕或缺鍍。
③箱門。箱門應開關暢順，無卡死現象。關門時彈簧應起作用。門框應沒有變形，鋼化玻璃應無瑕疵，無裂紋，透明度應高。
④電氣性能。溫度調節器、定時器、功率選擇開關的旋鈕安裝要牢固，轉動應靈活，旋鈕的標記應對準功能檔次。電源插頭，電源線應牢固，無破損。電熱元件與瓷絕緣座應安裝穩妥，電熱元件的管壁不應與管壁接觸。檢查金屬電熱管塗層是否有脫落或碰傷的現象。石英電熱管應明亮，其內部應有小氣泡或氣線存在，且應無破損和裂紋。
⑤通電檢查。給電烤箱通電後，先看指示燈是否亮，再將轉換開關擰到各個位置，觀察電熱元件的發熱情況。最後檢查定時器走時情況，雖然不要求定時器像手錶那樣精確，但誤差也不應大於土10%。如果電烤箱有溫度調節裝置，可將調節器調至200℃，接通電源20分鐘以內，電烤箱應能達到設制的溫度，自動切斷電源，指示燈熄滅，說明電烤箱工作性能良好。
特點
1、大部分熱風在箱內循環，熱效率高，節約能源。2、利用強制通風作用，箱內設有可調式分風板，物料乾燥均勻。熱源可採用蒸汽、熱水、電、遠紅外，選擇廣泛。
3、整機噪音小、運轉平穩。溫度自控，安裝維修方便。
4、適用範圍廣，可乾燥各種物料，是通用乾燥設備。
套用範圍
長實烤箱熱風循環烘箱主要技術參數及有關說明：
1、加熱熱源蒸汽、電、遠紅外，電蒸汽兩面用，供用戶選擇。
2、使用溫度：蒸汽加熱50～140℃，最高達150℃。
3、用電、遠紅外溫度50～300℃。
4、常用蒸汽壓力0.2～0.8Mpa（2～8KG）。
5、材料有碳鋼、鋁板和不鏽鋼三種。
使用注意
在使用電烤箱時，應注意以下事項：(1)按使用說明書要求進行操作。
長實烤箱(3)不同類型的食品，所吸收的熱量和升溫速度不同，使用時掌握好烘烤食品的溫度、時間最為重要。靠近爐門有散熱現象，烘烤食品時要翻面，使其受熱均勻。
(4)取用食品要停電操作，用手柄叉卡好烤盤，以防止觸碰發熱元件燙傷手指。
(5)保持內腔壁潔淨，烘烤食品完畢，若內腔有調料、油漬等物，可用毛巾潤濕肥皂水輕擦烤箱內腔壁達潔淨為止，並且從爐門排出濕氣，烤箱表面用柔軟布擦淨，不能用清水沖洗內腔，以防止電氣元件受潮。
（6）不用時把功率、溫度控制、定時三個轉換開關轉到關停位置上，放在乾燥、通風、潔淨處。
選購注意
1、具有自動調溫控制的電烤箱，爐溫應能在100一250℃圍內可調，控制的溫度誤差小於±10%。
2、具有自動定時控制的電烤箱，控制時間應能在0—60min內連續可調，走時誤差小於±10%。
3、內腔溫度由室溫升高到200℃的時間不超過15min。
4、電烤箱熱效率大於60%。
5、功率偏差小於+5%、—10%。
6、內腔鍍鉻層應牢固、不銹、光亮;烤盤搪瓷應耐熱牢固;烤網鍍鉻層應光亮平滑。
7、加熱器工作壽命不小於1000h;爐門起閉壽命在5000次以上。
