銀雪魚頭煲

銀雪魚頭煲是一款美味菜譜，主要原料有銀雪魚頭，豆腐，娃娃菜等,這道菜鮮香可口，深受朋友們的喜愛。

材料:

銀雪魚頭,豆付,娃娃菜,蔥姜蒜,香菜

做法:

-魚頭剁成大塊,表面鋪上生粉,炸至金黃,待用
-蔥白,蒜片,薑片放入油鍋爆香,放入豆醬,生抽,料酒,拌勻調味料,放入炸好的魚塊翻炒
-炒好的魚塊放入砂鍋,加豆付塊,放入過魚塊1/2的清水,加蓋小火燜10分鐘
-加切成段的娃娃菜,燜5分鐘
-起鍋前加香菜,熄火燜3分鐘
PS:還可加香菇,筍片