銀芽雞絲湯

銀芽雞絲湯是一道食品，主要原料有雞絲、綠豆芽、薑絲等。

原料：綠豆芽300克，雞絲100克，薑絲6克、小蔥末5克、鹽6克、味素3克、雞精5克、胡椒粉2克、濕澱粉8克、料酒6克、清湯1000克
製法：
1、雞絲用鹽、料酒、濕澱粉碼味上漿。綠豆芽掐去兩頭，洗淨。
2、清湯入鍋燒開，放入綠豆芽、雞絲、薑絲、蔥末，用鹽、味素、雞精、胡椒粉調味即可。