簡介
夏季白晝時間較長,悶熱的天氣往往會影響人們的睡眠和休息,許多人一天只能睡上四至六小時,甚至通宵難寐。銀耳蓮子枸杞湯對於夏季失眠有很好的作用。夏季炎熱,陽氣最盛,盛夏的養生原則應該是補氣養陰,滋陰潤肺。煲一碗滋陰、潤肺、安神湯,安然度夏日。
材料
銀耳30克、無心蓮子20克、枸杞子一小把 。
製作方法
1、蓮子用水泡發(用無心蓮子不會苦,不去心的會有苦味兒)。2、銀耳放盆里用水泡發,涼水溫水均可用。
3、泡發的銀耳用手掰成小塊。
4、剪去蒂部黃色部分,洗淨備用(根蒂黃色部分太硬了,口感不好)。
5、枸杞洗淨備用。
6、銀耳放入高壓鍋中,加適量水。
7、放入蓮子。封閉高壓鍋煮1小時。
8、放入枸杞,悶5分鐘,盛出即可食用。
功效剖析
銀耳味甘、性平,歸肺、胃、腎經。是傳統的高級滋補品和珍貴藥用菌,具有潤肺補腎、止咳生津、提神益氣、健腦嫩膚、恢復肌肉疲勞等功能。對老弱病殘,特別是手術後病人和產婦,效果尤其顯著。也確實有美白效果!
蓮子味甘、澀,性平。歸脾、腎、心經。具有益腎固精、補脾止瀉、養心安神、滋補元氣的功能。
枸杞為中醫常用的滋補藥物,性平和,味甘甜,入肝腎二經,有滋補護肝、強壯筋骨、養血明目、潤肺止咳之功效。可用於肝腎虛弱所致的頭暈目眩、遺精、咳嗽、視力減退等症狀。
溫馨提示
1. 選銀耳時候一定要選擇白色微黃的,朵大體輕且有光澤的。
2. 選擇蓮子,大小一致,如果不喜歡苦味選擇無心蓮子,蓮心有去心火的功效。
3. 銀耳湯也可以用普通鍋煮,時間要長一些,煮出粘稠的感覺即可。
4. 喜歡吃甜味的可以放入幾塊冰糖,糖尿病患者就不要放了。
5. 銀耳蓮子枸杞湯,可以趁熱喝,也可以放入冰櫃冰鎮後喝。