金錢菇生菜

金錢菇生菜是一款美味家常菜，主要原料有鮮香菇等，營養豐富。

原料/調料

金錢菇生菜 title=金錢菇生菜> 金錢菇生菜

鮮香菇 12朵
美生菜 1/2顆
豬絞肉 200G
荸薺 2個
青蔥 1根

白鬍椒 1小匙
酒 1小匙
太白粉 1小匙
水 1/2杯
鮮美露 3大匙
香油 少許

製作流程

(1)香菇去蒂洗淨擦乾，荸薺洗淨拍碎、青蔥洗淨切段備用。
(2)美生菜洗淨瀝乾，以手撕成片狀川燙熱備用。
(3)將豬絞肉、荸薺加入調味料白鬍椒、酒拌打均勻，填入香菇中煎熟。
(4)起油鍋爆香蔥段，加入拌杯水，再加入鮮美露、香油，將作法3的香菇鑲肉放入一起煮入味，加少許太白粉水（份量外）勾芡即可。