金銀蒜蒸芙蓉豆腐

金銀蒜蒸芙蓉豆腐是一款非常美味的中式美食。所需主要原料有豆腐2磚，培根2片，蝦米4隻，小香菇4隻，瑤柱4粒，蝦皮少許，蒜頭2顆。 其製作方法簡單易學，這道菜秀色可餐，唇齒留香，色味俱佳，令人回味無窮。

材料：豆腐2磚，培根2片，蝦米4隻，小香菇4隻，瑤柱4粒，蝦皮少許，蒜頭2顆。
做法:
將香菇、蝦米、瑤柱、蝦皮用熱水泡開，揸乾水備用。
蒜頭刨成蒜泥，培根切絲備用。
將豆腐一分二放到鍋中蒸5分鐘。
放少許蒜泥在蒸熟的豆腐上。
金銀蒜其實就是生熟蒜，不過這次我把生蒜先鋪少許在豆腐上，吃起來味道更濃郁。
用鍋爆香蒜頭，爆成金黃色。
再加入蝦米，瑤柱，蝦皮和培根絲炒勻。
用1/2湯匙蚝油，加1/2茶匙糖，1茶匙生粉勾兌的蚝油芡勾芡，煮至汁變稠即可撒上幾滴麻油和包尾油即可起鍋。