基本內容
【出處】《中藥志》
【拼音名】 Bīnɡ Lɑnɡ Huā
【來源】為棕櫚科植物檳榔的雄花蕾。夏季採集。曬乾，去梗。
【生境分布】產於廣東等地。
【性狀】乾燥的雄花蕾，粒大如米而瘦，表面土黃色至淡棕色。氣無，味淡。
【功能主治】
①《中藥志》:"為芳香健胃、清涼止渴藥。"
②《廣東中藥》:"與豬肉煲湯，治療咳嗽。"
【用法用量】內服:煎湯，1~3錢;或燉肉服。
【摘錄】《*辭典》
檳榔花 《中華本草》【出處】出自《中藥志》
【拼音名】 Bīnɡ Lɑnɡ Huā
【英文名】 Areca flower
【來源】
藥材基源:為棕櫚科植物檳榔的雄花蕾。
拉丁植物動物礦物名:Areca catechu L.
採收和儲藏:夏季採集，曬乾。
用法用量
內服：煎湯，3～10g；或燉肉。
植物特徵
莖直立，喬木狀，高10多米，最高可達30米，有明顯的環狀葉痕。葉簇生於莖頂，長1.3-2米，羽片多數，兩面無毛，狹長披針形，長30-60厘米，寬2.5-4厘米，上部的羽片合生，頂端有不規則齒裂。雌雄同株，花序多分枝，花序軸粗壯壓扁，分枝曲折，長25-30厘米，上部纖細，著生1列或，2列的雄花，而雌花單生於分枝的基部；雄花小，無梗，通常單生，很少成對著生，萼片卵形，長不到1毫米，花瓣長圓形，長4-6毫米，雄蕊6枚，花絲短，退化雌蕊3枚，線形；雌花較大，萼片卵形，花瓣近圓形，長1.2-1.5厘米，退化雄蕊6枚，合生；子房長圓形。果實長圓形或卵球形，長3-5厘米，橙黃色，中果皮厚，纖維質。種子卵形，基部截平，胚乳嚼爛狀，胚基生。花果期3-4月。
生長環境
產於雲南、海南及台灣等熱帶地區。亞洲熱帶地區廣泛栽培。
食譜
檳榔花瘦肉湯
檳榔花材料:檳榔花50克 瘦肉300克 南北杏10克枸杞子10克 紅棗4顆 蜜棗2顆
檳榔花準備:
先把檳榔花洗淨稍微浸泡一下，把硬梗剪掉
把紅棗、南北杏、枸杞子洗淨，浸泡
把瘦肉洗淨，然後氽水備用
做法:
把所有材料放進湯鍋裡面，加入水，武火煮開文火煲1.5-2小時，加點鹽就可以喝了。
檳榔花滋味:
這個湯在煲的時候，帶有淡淡的花香和藥材的混合香味，滿屋的清香，頓時讓你感覺身處水清沙細的海南椰林國度!這個喝下去，咽喉馬上就感覺到舒服!火氣盡消!
鱈魚肝拌檳榔花
檳榔花材料:檳榔花6兩、鱈魚肝罐頭1罐、洋蔥1兩、鹽1/2小匙、醬油1小匙、香油1小匙
前置作業:將洋蔥切末，不習慣辛辣味，可以清水漂過後瀝乾。
1拌料
將檳榔花氽燙1分鐘後置大碗中，與鹽、香油、鱈魚肝罐頭中湯汁拌勻後，再拌入鱈魚肝。
2調味
將洋蔥末以醬油調味後，一起淋在鱈魚肝上即可。
另可在成品上滴少許香油，以增加香氣。
