金粒藕夾

金粒藕夾是一款家常美味菜，主要原料有肉餡二兩，玉米粒罐頭一兩，鮮藕一斤，油菜心六個等，這道菜營養豐富，滋補佳肴，風味別具一格。

用料：肉餡二兩 玉米粒罐頭一兩 鮮藕一斤 油菜心六個
調料：耗油 胡椒粉 香油 澱粉 東古一品鮮醬油 番茄醬
菜系：魯菜
金粒藕夾做法：
1、肉餡用鹽，味素，雞精，蛋清一個，澱粉少許味口
2、鮮藕去皮，切成夾刀片，釀入肉餡，用裹上一層薄幹澱粉
3、油菜心洗淨，沸水，清炒一下 圍在盤邊待用
4、炒鍋上火，倒入色拉油炸熟藕夾擺入菜心盤中
5、熱鍋放入底油，耗油，番茄醬，微炒一下，放入一勺高湯，東谷一品鮮醬油少許，味素，雞精，燒開，勾芡，撒上玉米粒即可。