金合歡烯

金合歡烯，主要存在於甜橙油、玫瑰油、依蘭依蘭油和桔子油等精油中。有反、反-α-；反-、順-α-和反-β-異構體，商用之金合歡烯為這幾種異構體之混合物。

概況

主要存在於甜橙油、玫瑰油、依蘭依蘭油和桔子油等精油中。有反、反-α-；反-、順-α-和反-β-異構體，商用之金合歡烯為這幾種異構體之混合物。
中文名稱：金合歡烯，倍半香茅烯。
英文名：farnesene。
分子式 ：C15H24 。
分子量 ：204.36 。
CAS ： 502-64-1 。
結構式：圖A為2,6,10-三甲基-(6E,9E)-2,6,9,11-十二碳四烯。
圖B為2,6,10-三甲基-(6E,9Z)-2,6,9,11-十二碳四烯。
圖C為2,6-二甲基-10-亞甲基-6E-2,6,11-十二碳三烯。

圖B

圖C

圖A

理化指標

外觀：無色或淡黃色油狀液體。
密度：0.795-0.8500.。
沸點：138-140℃。
折光率：1.495-1.505。
閃點：95-100℃。
溶解性：難溶於水，溶於乙醇、乙醚、氯仿。能與大多數其它香料混合。
香氣：有青香、花香並伴有香脂香氣。

製備

可用橙花叔醇在各種酸性催化劑作用下經脫水而得。

用途

用於皂用、洗滌劑香精中和日化香精中。