乙酸金合歡酯

乙酸金合歡酯（英文名稱Farnesyl acetate，2,6,10-Dodecatrien-1-ol, 3,7,11-trimethyl-, acetate)，分子式C17H28O2，264.40分子量。

概況

中文名：乙酸金合歡酯，3,7,11-三甲基十二烷基-2,6,10-三烯醇乙酸酯。

英文名：Farnesyl acetate，2,6,10-Dodecatrien-1-ol, 3,7,11-trimethyl-, acetate。
分子式：C17H28O2。
分子量：264.40。
CAS：29548-30-9 。
FEMA：4213

理化指標

外觀：無色至淡黃色液體。
香氣：木香、果香，帶有蠟樣青香和花香樣香氣。
折光率（20℃）：1.470-1.478 。
比重（20℃/20℃）：0.905-0.914 。
沸點：140℃/0.5mmHg
溶解性：微溶於水中，溶於乙醇中。

製備

可由乙酸與金合歡醇經酯化反應而得。

套用

用於調配食用香精和日化香精。