產品簡介
“采石磯”牌茶乾“采石磯”牌茶乾，產於安徽省馬鞍山市.已有兩百多年歷史，源於清朝嘉慶年間，是清造廷貢品之一。解放後，也為黨和國家一些領導人所讚許，深受廣大消費者鍾愛。產品曾遠銷日本、新加坡、香港等國家和地區。獲省、部優和中國首屆食品博覽會及92香港國際食品博覽會中國優質保健品三項銀獎。並榮獲安徽省著名商標稱號。茶乾選用優質大豆、甘草等十幾種天然材料精製而成。且色澤醬紅、細嚼味長、回味持久、有韌性、對摺不斷等特色。除含豐富的植物蛋白外，還含有人體所需的十八種胺基酸，以及鈣、鎂、鉬、錳、硒、鍶、銅等十幾種微量元素。在第五屆全國微量元素與人體健康學會上被一些著名的營養專家鑑定為色、香、味具佳、老少皆宜的營養保健食品。同時也是旅遊、飲酒、喝茶的最佳食品。
特點
采石磯茶乾其色澤暗紅、細嚼韌性強、對摺不裂縫，撕開有裂紋等特點。采石磯茶乾除含豐富的植物蛋白外，還含有人體所需的多種胺基酸和鈣、鎂、硒、鍶等微量元素。
製法
以豆乾為主料，配以雞汁、八角、桂皮、甘草、茴香、桂花、白糖、味素、山梨酸鉀等佐料，先將黃豆漿液過濾，再用傳統方法壓緊和現代工藝精製而成，具有豆製品的地方特色和獨特風味。
品種
雞絲茶乾，火腿茶乾，香腸茶乾，麻辣茶乾，海鮮茶乾,牛肉茶乾。
食用方法
開袋即食或食用前開水燙一下口味更佳，也可配以蔬菜清炒或涼拌。告訴你一個小小竅門，在享用之前連同包裝袋用熱水燙一下，會更軟更好吃喔！
傳說
采石磯茶乾已有200多年的歷史了，相傳在清嘉慶年間，在採石鎮的翠螺山下住著一對以賣茶為生的老夫妻，采石磯的水質極好，沏出的茶水清香四溢，深受遊客讚賞，老漢常想，如果能有一種食品供遊人佐茶，必定可以增加收入。老夫妻決定製作一種可以佐茶的小吃，於是老夫妻倆試著用當地的黃豆磨豆漿做豆腐，壓製成緊薄柔韌的豆腐乾，放入食鹽、冰糖、大茴香、桂皮、甘草熬成的醬汁浸煮，入味後晾乾，便成為甘香筋道、越嚼越香的佐茶小吃，賣茶生意也隨之興旺起來，於是甘香筋道的采石磯茶乾誕生了，不僅老夫妻的茶攤生意從此越來越好，連茶乾也逐漸成為了當地的名產。
小貼士
“采石磯”的茶乾色、香、味具全，是一種老少皆宜的營養保健食品，同時也是旅遊、飲酒、喝茶的最佳食品。在全國各大超市都可以買到，購買品嘗時請認準包裝袋上的“采石磯”茶乾字樣。
