醬香開背蝦

醬香開背蝦是一道美食，主料是開背蝦、料酒等食材。

時間份量

準備時間：10-20分鐘

製作時間：10分鐘內

用餐人數：1-2人

食材輔料

主料

河蝦500g

輔料

油適量

鹽適量

料酒適量

豆瓣醬適量

豆瓣適量

甜麵醬適量

大蔥適量

大蒜適量

步驟

1.大蝦去蝦須下線。

2.大蝦開背，加料酒、鹽醃製一會兒。

3.蔥、蒜切碎備用。

4.鍋中放油，放入蔥、蒜爆香。

5.加適量豆瓣醬、豆瓣、甜麵醬炒香。

6.放入大蝦翻炒。

7.炒至大蝦變紅，關火。

8.擺盤，上桌。

小貼士

1.蝦開背後，更加入味。

2.可根據自己的喜好增減醬料。