泰醬烤鮮蝦蓮子

1、 8、 9、

基本信息

原料：

鮮蝦、蘆筍、鮮蓮蓬

輔料：

白葡萄酒

調料：

鹽、白糖、泰式辣醬、胡椒粉。

製作工藝

1、 鮮蝦洗淨後，控乾水分去皮去頭留尾開背去蝦線，用鹽、白鬍椒粉、白葡萄酒醃漬入味；
2、將樂葵料理盒底部抹上橄欖油，放上蒜末；
3、把醃好的蝦碼號放入料理盒內；
4、將鮮蓮子剝去青皮，祛除蓮子芯；
5、 將蓮子碼放在料理盒內；
6、 這時候放入一點白糖調味會比較鮮美。
7、 蓮子芯別扔可以曬乾後泡茶喝，可以祛火，有淡淡的蓮子清香；
8、 料理盒內食材上放入泰式辣醬；
9、 最後可以碼放上鮮蘆筍；
10、這樣左右扣上盒蓋；
11、放入烤箱內，神奇的料理盒可以入烤箱而不被烤化或者變行，上下烤220°烤5-8分鐘即可；
12、打開盒蓋料理盒內還冒著熱氣熱泡，蝦鮮香撲鼻，一點也嘗不出乾的味道，甜，嫩，鮮香，蘆筍也保持了水分，蓮子還是熱熱嫩嫩的。