醬油青椒

醬油青椒是一道以醬油、青椒、油等為主要食材製作的美食。

產品特點

色澤青褐，質地嫩脆，微稍鹹辣，味鮮。

製作要點

精選表皮光滑，肉厚的新鮮青椒，去籽後切成2厘米的塊，用清水浸泡沏鹽10小時，撈出控乾，放入配好輔料的醬油中，浸漬3天，每天倒缸一次，即成。