醬拌鮮蝦黃瓜

鮮蝦（基圍蝦）、黃瓜、XO醬、鹽、醬油、芝麻油。 1、準備好鮮蝦（一定要用新鮮的蝦）、黃瓜； 6、將焯好的蝦仁和黃瓜片混合；

原料：
鮮蝦（基圍蝦）、黃瓜、XO醬、鹽、醬油、芝麻油。
做法：
1、準備好鮮蝦（一定要用新鮮的蝦）、黃瓜；
2、3、鮮蝦去頭、去殼、去蝦線備用；
4、黃瓜洗淨去皮切厚片，放入少量的鹽（去了皮的黃瓜做拌菜好甜）；
5、將剝好的蝦仁放入滾水中煮約2分鐘，待蝦身顏色變紅身體捲曲後撈出；
6、將焯好的蝦仁和黃瓜片混合；
7、8、9、10、依次加入鹽、醬油、芝麻油、XO醬拌勻即可。