醋薑汁

醋薑汁

醋薑汁是一道以黃香醋、生薑等為主要原料製作的湯劑。

用料

黃香醋、生薑。

做法

將生薑切成末或絲,加醋調和,為咖啡色酸香味。

用途

適宜於拌食魚蝦,如:薑末蝦、薑末蟹、薑汁餚肉等

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