用料
| 材料 |
| 蝦 |
| 花雕 |
| 柚子汁 |
| 蜂蜜 |
| 白糖 |
做法
| 1. 將蝦新鮮，洗淨了先放到花雕裡頭醉 |
| 2. 把柚子汁液榨出來，放上蜂蜜和糖，熬成厚厚的漿，筷子一攪，能拔出絲來就算是成了 |
| 3. 再將醉好的蝦放到漿裡頭一滾，用細竹棒串上即可 |
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