酸辣雙龍

酸辣雙龍是以鮮魷魚為主料，配以白辣椒、精鹽等輔料製作而成，味道香美，老少皆宜，深受大眾喜愛。

原料：

鮮魷魚 水發魷魚 白辣椒

製作過程：

（1）將兩種魷魚 打成花刀
（2）放白辣椒（用青尖椒過水，放鹽，曬乾）香菇末，肉末，紅尖椒熘炒防魷魚
（3）勾芡
特點：酸、辣、鮮、色澤清澈